integradora de quimica

ACTIVIDAD INTEGRADORA 3

Elabora un documento por escrito de las conclusiones realizadas en la mesa redonda acerca de los beneficios y perjuicios en el consumo de alcohol y su impacto social, quese realizó de manera grupal, una propuesta de acciones de concientización sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas. Además, explicará y representará la reacción de fermentación que se llevaa cabo en la producción de una bebida alcohólica (a su elección) a partir de su materia prima, una reacción de oxidación del alcohol hasta llegar al ácido carboxílico, balanceo, cálculo delporcentaje de alcohol (ver módulo II) ingerido con 6 botellas, copas, caballitos o vasos según sea el caso de la bebida alcohólica que eligió y explicación de las propiedades del alcohol debido al enlace porpuentes de hidrógeno que presenta.

Beneficios del consumo del alcohol

El único beneficio que se ha encontrado es que evita el colesterol alto ya que en Francia se comprobó al hacer estudiosalas personas que tomaban vino francés y a la ves consumían grandes cantidades comida diarias.
Prejuicios del consumo del alcohol
Una de las enfermedades mas conocida causada por el alcohol el lacirrosis la cual daña rotundamente al hígado dejando muy inmune al humano.
Impacto social
Principalmente en los adolescentes se presenta, el cual genera un gran impacto en la sociedad ya sea comoeconómico como en lo social ya que los jóvenes al no saber ingerir esta bebida provocan muchas de las beses accidentes de cualquier forma.



Que es la fermentación del alcohol
El proceso defermentación es producido por acción de las enzimas cambios químicos en las sustancias orgánica.
Este proceso es el que se utiliza principalmente para la elaboración de los distintos tipos de cervezas ypara el proceso de elaboración de los distintos vinos

Para las cervezas
En el caso de las cervezas, el ciclo de fermentación depende del lugar donde esta se produzca, variando para los casos del...