Integradora Unidad 1


Integradora Unidad 1

Función Principal que desempeña en su empresa.
Trabajo para Mex Burguer SA DE CV, es una empresa franquicia de alimentos con presencia en Mérida, Campeche y Quintana Roo.Entre mis principales funciones es verificar que el restaurante funcione coordinadamente, para poder ofrecer el servicio y producto de calidad que caracteriza a la franquicia, así como funcionesadministrativas.
Actividades que realiza para cumplir adecuadamente con su función (enlístelas partiendo de un verso en infinitivo).
Operativo
1.- Asignar al personal en sus áreas correspondientes, según elplan de rotación de personal o las necesidades actuales.
2.- Realizar recorrido para detectar tareas a asignar por áreas.
3.- Realizar recorrido ECO-SHURE programa de higiene y control de puntoscríticos internacional que se utiliza para operar de forma óptima el restaurante, con supervisiones periódicas por parte de una empresa Auditora Externa, sin aviso previo.
4.- Verificar que los procesos deapertura por área fueron correctamente elaborados, etiquetados y manipulados.
5.- Levantamiento de Pedido, se realiza un inventario rápido para levantar pedido de insumos diarios. (Pedido para elsiguiente día).
6.- Supervisar que los procesos son respetados y llevados al pie de la letra.
ADMINISTRATIVO
1. Ingresar al sistema Facturas de Proveedores
2. Facturar y enviar facturas pendientes
3.Revisar correos corporativos
4. Enviar Pedido Semanal Axion Long empresa distribuidora insumos Franquicia.
5. Enviar documentación a oficina, (Altas de personal, facturas, recibos entre otros).
6.Arqueos de cierre.


Instrumentos y herramientas con los que desarrolla dichas actividades conforme a las siguientes categorías: Oficina, Producción, servicios, otros.
Oficina: Computadora, Impresora, cajafuerte, caja chica.
Producción: Cuartos Frio, Freidoras, Campanas, Broiler, Plancha, refrigeradores, insertos, charolas, platos, termómetros.
Servicios: Drive Tru intercom, Teléfono.
Plantas de...