Inteligencia Comercial Internacional - Perú 2012

Trabajo Final: Inteligencia Comercial Internacional

Profesores:
Carlos Valderrama
Arturo Zevallos

Alumnos:
Samir Rifai
Elizabeth Guardamino

2012 Junio

Índice
I. Resumen Ejecutivo 2
II. Descripción del Producto 3
2.1 Descripción; Subpartida Nacional, Subpartida Sistema Armonizado, Nombre Científico, Común 3
2.2 Criterios de selección de producto 3
2.3 Zonas –lugares de producción nacional 5
2.4 Oferta Exportable peruana. (Detallar la cadena de valor del producto, problemático de la oferta exportable peruana) 5
III. Análisis de la Oferta y Demanda Mundial 8
3.1 Análisis de las Exportaciones Mundiales 8
3.2 Análisis de las Importaciones Mundiales 9
3.3 Criterios de selección del Mercado Destino (oportunidad de mercado, etc.) 10
3.4Importaciones del Mercado Destino desde Perú 12
3.5 Análisis de la Competencia peruana en el mercado destino 14
IV. Análisis del Sector / Línea en el Mercado 16
4.1 Canales de Distribución y Comercialización 16
V. Análisis de la Demanda 17
5.1 Perfil del Consumidor 17
VI. Información de Interés 19
6.1 Medidas Arancelarias, Regulaciones y/o Certificados 19

I. Resumen EjecutivoEste trabajo tiene como objetivo brindar un panorama general de la situación actual de la Uva en el mercado mundial y nacional, además de identificar tendencias del consumidor.
Los botánicos sitúan el origen de la uva cultivada en Europa, en la región asiática del Mar Caspio, desde donde las semillas se dispersaron hacia el oeste por toda la cuenca mediterránea. Los antiguos griegos y romanoscultivaban la vid y ambas civilizaciones desarrollaron en gran medida la viticultura.
La producción mundial de este cultivo durante el año 2011 fue de 3 billones de toneladas, siendo Italia (16,6%) y EEUU (13,9%) los principales productores de este cultivo a nivel mundial.
En la actualidad son los departamentos de Ica y La Libertad quienes poseen el mayor porcentaje de producción de uva en elPerú, debido principalmente a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza, tecnología y mayor capacidad empresarial. Asimismo, el Perú posee uva durante todo el año, beneficiándose del periodo diciembre-marzo, en el cual disminuye la oferta mundial. El principal importador de uva es Estados Unidos (575 miles de tm en 2011).
Las exportaciones de uva han tenido una tendencia creciente desdeel año 1999, habría que recordar que un año antes las exportaciones se vieron afectadas por una disminución en la producción como consecuencia del Fenómeno del Niño. Esta tendencia creciente se ha visto interrumpida en los años 2004 y 2007, sin embargo en el 2011 los volúmenes de exportación de uva han superado las 119 mil tm.

II. Descripción del Producto
2.1 Descripción; SubpartidaNacional, Subpartida Sistema Armonizado, Nombre Científico, Común
La uva o grano de uva es el nombre que recibe el fruto que crece formando racimos de la vid común o vid europea. Pertenece al género Vitis, de la familia de las Vitáceas, que incluye unas 600 especies de arbustos. Por lo general, son trepadores y producen frutos en baya, propios de países cálidos y tropicales. Dentro del género Vitisse incluyen alrededor de 20 especies cultivadas por sus frutos y algunas por sus hojas que se consumen como cualquier verdura.
Nombre Científico: “Vitis vinifera”
Nombre Comercial: Vid, Parras, Uva de Mesa
Subpartida Nacional: 0806100000 Uvas frescas
Subpartida Sistema Armonizado: 080610 Uvas frescas

2.2 Criterios de selección de producto
En el 2011, el mundo importó US$ 7.6billones en uvas frescas; dichas importaciones tuvieron un crecimiento en valor promedio de 4% entre 2007 y 2011. La variación en cantidad es nula en el mismo periodo, sin embargo, en el último año (2011) ha tenido un crecimiento de 7% con respecto al año anterior.
El principal importador de uvas frescas en el mundo en el 2011 fue EEUU, quien representa el 15,8% de las importaciones mundiales, le...