Intercambiadores De Calor

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Estrategia de Ahorro y Eficiencia Energética en España - E4

CÁRNICO LÁCTEO QUESERO CERÁMICO LAVANDERÍAS TEXTIL PIENSOS MADERA HOTELERO

Ninguna parte de este libro puede ser reproducida, grabada en sistema de almacenamiento o transmitida en forma alguna ni por cualquier procedimiento, ya sea eléctrico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sinautorización previa y por escrito del EREN

Edita: Junta de Castilla y León Consejería de Economía y Empleo - Ente Regional de la Energía de Castilla y León (EREN) Elaborado por: ENTE REGIONAL DE LA ENERGÍA DE CASTILLA Y LEÓN Colaboración: Dea Ingeniería S.A. Diseño e Impresión: Graficas Celarayn, S.A.. Depósito Legal: LE-1.243-2008

ÍNDICE Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Antecedentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 1 . Introducción general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1. Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 1.2. Objetivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.3. Situación actual y tendencias de los mercados energéticos 1.4. Situación actual y tendencias en Castilla y León . . . . . . . . 2 . Introducción al sector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1. Aproximación energética al sector. . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.1. Influencia de la situación de los mercados energéticos 2.2. Procesos productivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.1. Sector lácteo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.2. Sector quesero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.3. Subproductos y derivados . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . 2.2.4. Consumos energéticos por productos y procesos . . . . . 2.3. Equipos de proceso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.4. Tecnologías horizontales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . Aprovisionamiento . . . . . . . 3.1. Condicionantes internos 3.2. Condicionantes externos 3.3. Cogeneración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 . 13 1415 15 21 23 24 24 24 29 32 33 35 42 47 48 49 59 63 64 67 70 73 76

4 . Contabilidad . . . . . . . . . . . . . . . 4.1. Contabilidad global . . . . . . . 4.2. Contabilidad por procesos . . 4.3. Contabilidad por equipos . . . 4.4. Contabilidad por productos . . 4.5. Equipos de medición en línea

5 . Auditorías energéticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . 77 5.1. Metodología para la realización de una auditoría energética . . . . . . 77 5.2. La auditoría energética en la industria láctea . . . . . . . . . . . . . . . . 79 6 . Mejoras energéticas . . . . . . . . . . . 6.1. Gestión de la producción . . . . 6.2. Mejoras horizontales . . . . . . . 6.2.1. Calderas . . . . . . . . . . . . ....