Intercambio de Raciones

Nombre: Fecha:

Kcal.: Proteína: Lípidos: Hidratos de Carbono:

TABLADE INTERCAMBIOS DE ALIMENTOS


Intercambios Total al día Desayuno Comida Cena Colaciones
Leche
Verduras
Frutas
Cereales
Leguminosas
Carnes
GrasasAzucares

LECHE: Un intercambio es igual a:
• Descremada 1 taza.
• Yogurt Light 1 taza.
• Jocoque Light 1 taza.
• Evaporada Light ½ taza.

VERDURAS: Un intercambio es igual a:
Libres:• Pepino
• Tomate
• Nopales
• Lechuga
• Chayote
• Repollo
• Brócoli
• Acelgas
• Apio
• Coliflor
• Rábano
• Calabaza
• Cebolla



½ Taza:

• Zanahoria
• Betabel
• Ejotes• Chícharos


FRUTAS: Un intercambio es igual a:


• Pera 1 pieza.
• Manzana 1 pieza.
• Mandarina 1 pieza.
• Durazno 1 pieza.
• Plátano ½ pieza.• Naranja 1 pieza.
• Toronja ½ pieza.
• Mango ½ pieza.
• Fresas 1 taza.
• Papaya 1 taza.
• Piña 1 taza.
• Melón1 taza.
• Sandia 2 tazas.
• Guayaba 2 piezas.
• Uvas 12 piezas.
• Jicama 2 tazas.



LEGUMINOSAS: Un intercambio es igual a:


• Frijoles½ taza.
• Lentejas ½ taza.
• Garbanzos ½ taza.
• Habas ½ taza.
• Soya ½ taza.









CEREALES: Un intercambio es igual a:• Tortilla 1 pieza.
• Pan 1 reb.
• Arroz ½ taza.
• Pasta ½ taza.
• Cereal ½ taza.
• Papa 1 pequeña.
• Nixtamal ½ taza.
• Avena ½taza.
• Elote ½ taza.
• Maicena 2 cucharadas.
• Pan hot dog ½ pieza.
• Pan hamburguesa ½ pieza.
• Bolillo sin migajón ½ pieza.
• Galletas Marias 4 piezas....