Intercambio de volumen entre dos soluciones coloreadas

La base de toda industria son la serie de procesos que en ella se llevan a cabo, por ejemplo: el proceso de la fermentación es la piedra angular de la industria cervecera. Defínase como proceso, como“cualquier operación o serie de operaciones por las que se logran un objetivo particular”.1 Siendo los proceso la base de la industria, y está a su vez un pilar de la economía; por ello, esfundamental su estudio para saber diseñarlos, perfeccionarlos y predecir su comportamiento. Esta tarea corresponde a los ingenieros, principalmente a los ingenieros químicos, quienes se encargan de diseñar,regular, optimizar e innovar deferentes tipos de procesos que conllevan cambios físicos, químicos o ambos.
Dentro de la industria, los procesos se pueden clasificar siguiendo dos criterios: deacuerdo a la forma que son alimentados y de acuerdo al cambio de sus variables con forme transcurre el tiempo. Siguiendo el primer criterio, los procesos se pueden clasificar en: intermitente o por lotes,continuo y semicontinuo. El intermitente o por lotes es en el que sucede solamente una carga de alimentación al inicio del proceso y al final de este se retira


1.- Felder, R.M., Rousseau, R.W."Principios elementales de los procesos químicos”. Tercera
edición. Ed. .Limusa, México, 2003, pp43
lo que entró como alimentación ya convertido en producto. En el proceso continuo la carga dealimentación y descarga fluyen de manera continua. En el proceso semicontinuo es todo
proceso que no es intermitente ni por lotes, por ejemplo: el proceso realizado en la práctica. Siguiendo el criteriode clasificación según el cambio de las variables de un proceso a través del tiempo, los procesos se pueden clasificar en estado estacionario (sus variables no cambien en el tiempo) ó en estadotransitorio, también conocido como estado no-estacionario (sus variables cambian en el tiempo).
Dentro de los estudios que realizan los ingenieros a los procesos industriales, los balances de materia y...