Intercambio Medio Celular

Práctico Nº 5
“INTERCAMBIO MEDIO-CÉLULA”

RESUMEN:
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En este práctico analizamos factores que influían en la velocidad de difusión por medio de diversos experimentos y conocimos y aplicamos los fundamentos de la diálisis haciendo diferentes experiencias con membranas semipermeables a las que sometimos diferentes tipos de soluciones y consolutos de diferentes tamaños. Identificamos cómo estos procesos son aplicables a nivel celular y cómo afecta en el organismo la regulación de la homeostasis por medio de estos mecanismos.

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INTRODUCCIÓN

L
a célula se considera como la unidad estructural, funcional y de origen de los seres vivos. Esto significa que tiene la capacidad deintercambiar materia y energía con el medio para que, de esta manera, pueda reparar, mantener y construir cada parte de ella, además de producir copias de sí misma o de reproducirse, lo que le permite perpetuarse en el tiempo.
Toda célula tiene un límite celular, un citoplasma y un material génico. Por ahora nos concentraremos en el límite celular, que es lo que determina un medio interno y lo separa delmedio externo asegurando de esta forma, el perfecto funcionamiento celular. Este límite tiene permeabilidad selectiva, es decir, selecciona lo que entra hacia la célula y lo que sale de ella, debido a las características estructurales que dicho límite presenta. Está formado básicamente por fosfolípidos, carbohidratos y proteínas, lo que conocemos como “Membrana”.
Por ello, para entender losfenómenos de difusión y diálisis, debemos conocer primero las funciones y características de la membrana plasmática:
* Constituir el límite fundamental de toda célula
* Regular los movimientos de sustancias desde y hacia la célula, manteniendo la concentración intracelular de moléculas en los niveles adecuados para que se realicen los procesos celulares básicos.
* Conducir potenciales deacción electroquímicos (en células excitables como las neuronas)
* Participar en interacciones directas con la membrana plasmática de células vecinas, formando así uniones intercelulares.
* Mantener estable la forma celular con la ayuda de la interacción con estructuras del citoesqueleto y de la matriz extracelular.
* Transducir señales hormonales y nerviosas.-------------------------------------------------
MÉTODO EXPERIMENTAL Y RESULTADOS

Los objetivos de este práctico eran determinar el fenómeno de la osmosis, analizar algunos factores que influyen en la velocidad de difusión y conocer los fundamentos de la diálisis.
Para ello, realizamos diferentes experimentos en los que necesitabamos lo siguiente:
Materiales:
- Tubo de Ensayo
- Un huevo
- Vinagre
- Soluciones deSacarosa 10% y 50%
- Soluciones de albúmina 10% y 70%
- Aceite de cocina
- Azul de metileno 0,5%
- Cloruro de Sodio 10% (NaCl)
- Reactivo de Biuret
- Nitrato de Plata
- Soportes universales
- Agua destilada
- Bolsas de diálisis (membrana artificial)
- Hilo de coser, aguja.
Actividades
I. Osmosis.
Para determinar el efecto de soluciones hipo ehipertónicas sobre las células, se utilizará un huevo que previamente ha sido colocado en vinagre por más de 12 horas.
* Coloque el huevo en la solución de sacarosa al 50% y observar que ocurre por al menos 30 minutos.
* Cambie el huevo a un frasco con agua destilada y observe los cambios que presenta por al menos 30 minutos.
Esta actividad no se realizópor la falta del huevo preparado.


II. Velocidad de Difusión.
Para determinar los factores que influyen en la velocidad de difusión realice lo siguiente: En 6 tubos, coloque 5 ml de las siguientes soluciones:
 Tubo 1: agua destilada  Tubo 2: sacarosa 10%  Tubo 3: sacarosa 50%
 Tubo 4: albúmina 10%  Tubo 5:...