interrelaciones

INTERRELACIONES METABOLICAS
El estudio del metabolismo hace hincapié en el análisis de la célula de manera aislada, especialmente en sus reacciones, enzimas y componentes estructurales.Hablar de las interrelaciones metabólicas, es integrar todos los órganos que usan y generan la energía necesaria y al mismo tiempo interactúan para mantener un equilibrio dinámico adecuado a lasdiversas situaciones que enfrenta el organismo; dicho equilibrio hace referencia no solo a la adecuada distribución de los componentes energéticos sino también al apropiado abastecimiento yeliminación de los diferentes metabolitos.
El hábito de consumir cantidades de alimento en limitado número de comidas diarias, conduce a un proceso cíclico de nutrición-ayuno. Estos tipos deactividades requieren procesos adaptativos u homeostáticos que implican cambios en los patrones metabólicos.
El conocimiento de la cinética de comportamiento de los principales combustiblesenergéticos posibilita evaluar en la clínica el estado metabólico del paciente en las diferentes etapas del ciclo ya antes mencionado.
ORGANOS IMPLICADOS EN LOS ESTADO DE NUTRICION-AYUNO
Luego de quelos alimentos son ingeridos por la boca y llegan al intestino delgado estos son absorbidos; para ello los nutrientes deben ser digeridos utilizándose enzimas que por el proceso de lahidrolisis transforma a los nutrientes en elementos más simples capaces de ser absorbidos por el epitelio intestinal.
Hígado:
El sistema portal drena la mucosa intestinal y vierte la sangredirectamente en el hígado. Con excepción de los lípidos, la mayoría de los productos de la digestión deben pasar a través del hígado antes de ingresar en el torrente sanguíneo sistémico.
Es el primertejido comprometido en el control del nivel sanguíneo de glucosa, lípidos y aminoácidos, por lo tanto el hígado funciona como centro de reprocesamiento para estas sustancias nutritivas.