intervencion educativa




ÍNDICE


RESUMEN
El proyecto se basó en un estudio de hábitos alimenticios en habitantes de la comunidad “Playas del sur”, esto nos permitió conocer causas que producen el mal hábito alimenticio derivado de una dieta desequilibrada; los problemas nutricionales se ven reflejados en el crecimiento y desarrollo de los mismos.
Los objetivos planteados para determinar las causas de losinadecuados hábitos alimenticios de los habitantes de la comunidad, nos permitió conocer las razones que motivan a los estudiantes a comer comida chatarra o de bajo contenido nutricional, además que la falta de conocimiento de las personas que preparan los alimentos para los niños y la falta de guía de los padres que les permita elegir de una forma correcta alimentos sanos para una buenaalimentación, lo que hace que los niños prefieran comer dulces o productos de alto contenido graso a diario hasta reemplazar alguna de las comidas por este tipo de alimentos que perjudica la salud.
La investigación fue descrita, proyectiva y factible, se empleó material bibliográfico y de campo que se realizó en la comunidad, los instrumentos de recolección y procesamiento de la información permitió elanálisis y explicación de la problemática para mejorar la calidad de alimentación de habitantes, por lo que se diseñó la propuesta de programas para fomentar los adecuados hábitos alimenticios, que favorecerá a los mismos. Por tanto se diseñaron nueve proyectos que incluyeron actividades sobre educación de salud, para fomentar la dieta saludable en la casa y en el ámbito escolar para que esta manerase disminuyeran los riesgos nutricionales para generar un buen crecimiento y desarrollo; los talleres fueron dirigidos para padres y niños, para motivarlos a preparar los alimentos de una forma higiénica y sana empleando pocos recursos económicos pero en alimentos nutritivos para que de esta manera disminuyan los riesgos nutricionales a futuro.

A lo largo de este proyecto aprendimos a conocerla importancia del tema e impactando en gran manera; los participantes en cada actividad pusieron de su granito de arena, fortalecieron e incrementaron su conocimiento, siempre estuvieron dispuestos a desarrollar sus virtudes y talentos manteniendo un espíritu de armonía y disposición para aprender algo más.
La experiencia adquirida en la comunidad Playas del sur fue divertida y unida porque loshabitantes obtuvieron conocimiento y se pudo observar el interés que cada uno de ellos tuvo al momento de asistir a las conferencias, participar al aclarar sus dudas; finalmente con todos ellos se creó un sistema factible para generar un cambio de conciencia en cuanto a su manera de alimentarse.


INTRODUCCIÓN
Los hábitos alimenticios son problemas que afectan a las familias, comunidad yespecialmente a los niños dejando como consecuencia un desequilibrio en el crecimiento y desarrollo, que se muestra notablemente en sus actividades diarias.
Al enfocar este problema nos damos cuenta de la gran importancia que tiene, ya que día a día las personas se ven cada más afectadas por los malos hábitos alimenticios, es por esto que nos motivamos a realizar éste proyecto de investigación en lacomunidad “Playas del sur”, considerando que el tema es de gran relevancia porque este problema está afectando a nuestro país y también a nivel mundial.
Hemos realizado este proyecto con el propósito de conocer las causas por la que los habitantes adquieren estos hábitos y así tomar medidas que nos permitan mejorar su estado nutricional, teniendo en cuenta que el desconocimiento y a su vez ladespreocupación de los padres son factores que ponen en riesgo la salud física y mental de ellos.
Se pudo observar que las personas adquieren estos malos hábitos debido a la escasa y casi nada educación que sus padres les proporcionan, por su desconocimiento acerca de los alimentos que deben ingerir.
El diseño y aplicación de los programas de educación sobre la correcta alimentación de los...