intervencion tp metodologia





Facultad: CIENCIAS ECONÓMICAS

Asignatura: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION SOCIAL

Profesores: Gabriela Iglesias
Mirta Cantor
Mariana Baggio

Titulo del trabajo de intervención: Solucionando los cuello de botella en una empresa dedicada a la producción. Empresa CAFIX


Integrantes: Becerra Cristhian - Mat. Nº 55088
LeandroAlbuerne
Mario Di Napoli
Gonzalo bolocq
Francisco Millan
Fernando Lopez

Comisión día:Lunes - Noche


Ciclo Lectivo 2015











INDICE




Institución involucrada en el proyecto:

CAFIX, es una pequeña fábrica familiar dedicada a la industria del plástico, inicia su actividad en mayo del año 2007. Dedicada, en susinicios, a la producción de plásticos de baja densidad utilizados para plastificar cartón de tapas de libros, carpetas archivadores, etc., actualmente ha incursionado en la de carpetas escolares y archivadores, ambos hechos de cartón plastificado, haciendo de ésta su producción principal.

Actualmente, CAFIX, se encuentra en un proceso de ordenamiento interno, apuntando a conseguir personalcapacitado y la puesta a punto de su maquinaria. Sus productos se diferencian en que están confeccionados con materias primas de primera calidad.

CAFIX es una empresa familiar, en la actualidad sus decisiones se encuentran direccionadas a optimizar las operaciones. Tanto la dirección de operaciones como las decisiones principales se encuentran centralizadas en los dos socios dueños de la firma, padre ehija.
Al ser una empresa pequeña, ellos mismos se encargan de la parte administrativa de la fábrica y, cuando no realizan labores administrativas, también se ocupan de llevar a cabo tareas de operarios.
Su estrategia competitiva puede ubicarse en liderazgo en costos, en parte debido al poco personal con el que cuenta y, principalmente, porque ellos mismos fabrican el plástico para elaborar lascarpetas.

La planta se encuentra ubicada en Caseros, Provincia de Buenos Aires, a minutos de la Av. General Paz


Relevancia y justificación

Identificación y descripción del problema a resolver (Diagnostico)

El problema que presenta la fábrica es lo típico en una empresa PYMES, porque tienen mucha demanda del producto y no dan abasto con la producción. Por lo que analizamos la fabrica para poderdetectar en donde podemos tocar para mejorar la producción.
Como resultado detectamos posibles CUELLO DE BOTELLA en una parte de la cadena de producción.
La distribución de la maquinaria que se observa dentro de la fábrica responde a un lay out por producto y un proceso productivo por lotes tipo Batch o serie
En el gráfico puede observarse la secuencia que realiza el proceso productivo y ladistribución de las máquinas:


Las máquinas se encuentran ubicadas a corta distancia entre sí, para optimizar los tiempos entre procesos. En promedio se producen 12 unidades de producto terminado por minuto.


*El laminado es un proceso primordial para la calidad del producto y, en la actualidad, se ha observado que en dicha máquina los tiempos de producción son más lentos, por lo cual representa unCUELLO DE BOTELLA.
La laminadora es operada por dos personas al mismo tiempo y requiere de más tiempo y cautela en su proceso.
En un intento de optimizar la etapa de laminado, este proceso se realiza también, como única actividad los días sábados para adelantar trabajo, sin embargo, llegando al miércoles, el stock adelantado está prácticamente agotado.

La solución pensada para este cuello debotella es analizar la posibilidad de solicitar un préstamo bancario para adquirir una maquina adicional que permita mejorar esta parte.


*Se observan, también, otros dos sectores posibles Cuello de Botella, el sector de Remachado y el sector de Armado y Empaquetado.
Actualmente, el sector de remachado solo cuenta con una remachadora de pie manual que, al no dar abasto para el nivel actual de...