intestino delgado

Intestino delgado
y patologías asociadas a la
malabsorción intestinal

Autor: Esther Herrería Román
Director: Juan Carlos Villegas Sordo
Titulación: Curso de adaptación al grado en Enfermería
Fecha de presentación: Febrero de 2013
E.U.E. Casa de Salud Valdecilla, Universidad de Cantabria

ÍNDICE
RESUMEN............................................................................................................................3
ABSTRACT ...........................................................................................................................3
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................4
OBJETIVOS..........................................................................................................................7
Objetivo general ........................................................................................................................ 7
Objetivos específicos ................................................................................................................. 7
METODOLOGÍA...................................................................................................................7
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO ............................................................. 8
Descripción anatómica .............................................................................................................. 8
Descripciónhistológica.............................................................................................................. 8
Estructuración en capas .......................................................................................................... 10
Capa mucosa ....................................................................................................................... 11
Capa submucosa................................................................................................................. 11
Capa muscular ..................................................................................................................... 12
Capa serosa ......................................................................................................................... 12
Tipos celulares......................................................................................................................... 12
Enterocitos o células absorbentes ....................................................................................... 12
Células caliciformes ............................................................................................................. 14Células de Paneth ................................................................................................................ 15
Células enteroendocrinas .................................................................................................... 15
Células madre pluripotenciales ........................................................................................... 15Tejido linfoide.......................................................................................................................... 16
Diferencias entre segmentos .................................................................................................. 17
PATOLOGÍAS ASOCIADAS A LA MALABSORCIÓN INTESTINAL ............................................. 17
ENFERMEDAD DE CROHN....................................................................................................... 17
INTOLERANCIA A LA LACTOSA................................................................................................. 19
ENFERMEDAD CELÍACA ........................................................................................................... 21
Prevalencia...