intolerancia a la frcutosa
Páginas: 18 (4490 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2013
La fructosa es un azúcar simple que se puede encontrar de manera natural en las frutas y que se ingiere principalmente en forma de sacarosa. La sacarosa, más conocida como azúcar común, es una molécula formada por glucosa y fructosa que, al ser ingerida, se separa en el intestino en sus dos moléculas. En el momento en el que hay un problema en su absorción o metabolización es cuando surgela intolerancia a la fructosa. Estudios recientes incluso han descubierto que podría causar obesidad".
El tema es que este azúcar (cuando consumimos azúcar estamos consumiendo sacarosa, hidrato de carbono que al llegar al intestino delgado se desdobla en fructosa y glucosa) debería ser metabolizada por nuestro organismo, pero si esto no ocurre aparecen síntomas como diarreas, dolor abdominal,náuseas o gases. Esta situación, que puede ser irreversible o reversible, se diagnostica mediante un test de hidrógeno espirado.
La diabetes mellitus (DM) es un síndrome clínico que resulta de la secreción deficiente de insulina; esta deficiencia puede ser absoluta o relativa. Es absoluta cuando la secreción de insulina es menor a la normal y es relativa cuando no satisface el aumento en la demandade insulina en condiciones en las que disminuye la acción de la hormona. Los mecanismos patógenos que desencadenan diabetes van desde la destrucción auto inmunitaria de las células beta (en cuyo caso la deficiencia es absoluta), hasta situaciones en las que hay resistencia a la insulina (deficiencia relativa). Aunque la hiperglucemia es el marcador químico de la diabetes, el síndrome secaracteriza por profundas alteraciones en el metabolismo intermedio de proteínas, lípidos e hidratos de carbono.
Clasificación de DM
En general, podemos decir que la DM se clasifica en cuatro tipos, a cada uno de los cuales se le asigna un subtipo de acuerdo a su causa etiológica. A continuación mencionaremos la clasificación general actual:
•Diabetes tipo 1
•Diabetes tipo 2
•Diabetes tipo 3 o secundaria a defectos genéticos, enfermedades pancreáticas, endocrinas, inducida por medicamentos o sustancias químicas, infecciones y otros.
•Diabetes gestacional
Durante los últimos treinta años el número de personas diabéticas se ha triplicado, por ello, en naciones como Estados Unidos, México, Brasil y en otras muchas más, hoy se le considera una pandemia y un problema grave desalud que requiere inmediata atención para abatir las pérdidas de vidas y los altos costos de su atención.
Problemática
La prevención y el control de las enfermedades crónicas es una necesidad cada vez más apremiante. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades crónicas son la principal causa de mortalidad y representan más de 60% del total de lasdefunciones en el mundo. Tan sólo en el último año, este tipo de padecimientos causaron 35 millones de defunciones en todo el planeta, lo que significo el doble de defunciones ocasionadas en conjunto por enfermedades infecciosas, maternas, perinatales y por desnutrición.1Dentro de las enfermedades crónicas, la diabetes mellitus es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad.4La epidemia de ladiabetes mellitus (DM) es reconocida por la OMS como una amenaza mundial. Se calcula que en el mundo existen más de 180 millones de personas con diabetes y es probable que esta cifra aumente a más del doble para 2030. En 2005 se registraron 1.1 millones de muertes debidas a la diabetes, de las cuales alrededor de 80% ocurrieron en países de ingresos bajos o medios, que en su mayoría se encuentranmenos preparados para enfrentar esta epidemia.5En México la DM ocupa el primer lugar en número de defunciones por año; las tasas de mortalidad muestran una tendencia ascendente en ambos sexos, con más de 60 mil muertes y 400,000 casos nuevos anuales.6,7 La DM es un padecimiento complejo que lleva implícita una serie de situaciones que comprometen el control en los pacientes, lo cual favorece el...
La fructosa es un azúcar simple que se puede encontrar de manera natural en las frutas y que se ingiere principalmente en forma de sacarosa. La sacarosa, más conocida como azúcar común, es una molécula formada por glucosa y fructosa que, al ser ingerida, se separa en el intestino en sus dos moléculas. En el momento en el que hay un problema en su absorción o metabolización es cuando surgela intolerancia a la fructosa. Estudios recientes incluso han descubierto que podría causar obesidad".
El tema es que este azúcar (cuando consumimos azúcar estamos consumiendo sacarosa, hidrato de carbono que al llegar al intestino delgado se desdobla en fructosa y glucosa) debería ser metabolizada por nuestro organismo, pero si esto no ocurre aparecen síntomas como diarreas, dolor abdominal,náuseas o gases. Esta situación, que puede ser irreversible o reversible, se diagnostica mediante un test de hidrógeno espirado.
La diabetes mellitus (DM) es un síndrome clínico que resulta de la secreción deficiente de insulina; esta deficiencia puede ser absoluta o relativa. Es absoluta cuando la secreción de insulina es menor a la normal y es relativa cuando no satisface el aumento en la demandade insulina en condiciones en las que disminuye la acción de la hormona. Los mecanismos patógenos que desencadenan diabetes van desde la destrucción auto inmunitaria de las células beta (en cuyo caso la deficiencia es absoluta), hasta situaciones en las que hay resistencia a la insulina (deficiencia relativa). Aunque la hiperglucemia es el marcador químico de la diabetes, el síndrome secaracteriza por profundas alteraciones en el metabolismo intermedio de proteínas, lípidos e hidratos de carbono.
Clasificación de DM
En general, podemos decir que la DM se clasifica en cuatro tipos, a cada uno de los cuales se le asigna un subtipo de acuerdo a su causa etiológica. A continuación mencionaremos la clasificación general actual:
•Diabetes tipo 1
•Diabetes tipo 2
•Diabetes tipo 3 o secundaria a defectos genéticos, enfermedades pancreáticas, endocrinas, inducida por medicamentos o sustancias químicas, infecciones y otros.
•Diabetes gestacional
Durante los últimos treinta años el número de personas diabéticas se ha triplicado, por ello, en naciones como Estados Unidos, México, Brasil y en otras muchas más, hoy se le considera una pandemia y un problema grave desalud que requiere inmediata atención para abatir las pérdidas de vidas y los altos costos de su atención.
Problemática
La prevención y el control de las enfermedades crónicas es una necesidad cada vez más apremiante. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades crónicas son la principal causa de mortalidad y representan más de 60% del total de lasdefunciones en el mundo. Tan sólo en el último año, este tipo de padecimientos causaron 35 millones de defunciones en todo el planeta, lo que significo el doble de defunciones ocasionadas en conjunto por enfermedades infecciosas, maternas, perinatales y por desnutrición.1Dentro de las enfermedades crónicas, la diabetes mellitus es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad.4La epidemia de ladiabetes mellitus (DM) es reconocida por la OMS como una amenaza mundial. Se calcula que en el mundo existen más de 180 millones de personas con diabetes y es probable que esta cifra aumente a más del doble para 2030. En 2005 se registraron 1.1 millones de muertes debidas a la diabetes, de las cuales alrededor de 80% ocurrieron en países de ingresos bajos o medios, que en su mayoría se encuentranmenos preparados para enfrentar esta epidemia.5En México la DM ocupa el primer lugar en número de defunciones por año; las tasas de mortalidad muestran una tendencia ascendente en ambos sexos, con más de 60 mil muertes y 400,000 casos nuevos anuales.6,7 La DM es un padecimiento complejo que lleva implícita una serie de situaciones que comprometen el control en los pacientes, lo cual favorece el...
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