Intoxicacion Hidrica

El contenido del agua del peso corporal sin grasa permanece bastante constante por regulación homeostática debida a las interacciones entre una hormona llamada antidiurética (ADH) y el aparato digestivo, riñones y cerebro. En condiciones normales la cantidad de agua que se ingiere a diario es prácticamente la misma que se elimina.
Ingestión de agua.- En personas sanas, la ingestión de agua estácontrolada principalmente por la sed, esta sirve como una señal para buscar líquidos.
El agua se ingiere como tal y también como parte de los alimentos. La oxidación de estos también produce agua metabólica como producto final. Al oxidar 100 gramos de grasa se producen 107 gramos de agua, que son 55 gramos para la oxidación de 100 de hidratos de carbono y 41 para los correspondientes a 100 deproteínas.
El agua se absorbe con rapidez porque se mueve con toda libertad por difusión a través de las membranas, y esto se controla a través de un proceso que se llama ósmosis.
Eliminación de agua.- Normalmente el agua se pierde a través de los riñones como orina y en parte por las heces; estas dos formas constituyen el agua medida o sensible, luego está la que se expira con el aire por lospulmones y la que se evapora en la piel en forma de sudor que constituye el agua insensible.
El riñón es el principal órgano regulador de la pérdida de agua. Las pérdidas insensibles de agua son constantes y suelen ocurrir de manera inconsciente.
Cuando la ingestión de agua es suficiente o se pierde, el riñón lo compensa conservando el agua y eliminando una orina más concentrada.
El equilibrio delagua se relaciona directamente con el funcionamiento del ambiente interno. Cuando se pierde agua en exceso aparecen alteraciones en el equilibrio de los electrolitos.
La intoxicación hídrica aparece cuando hay un exceso de agua y volumen de líquido intracelular. Esto causa problemas de tumefacción en las células, en particular en las del cerebro, lo que da síntomas de cefalea, nauseas, vómitos,sacudidas musculares, convulsiones, etc...

Hiposmolaridad:
Disminución de la presión osmótica.
Presión osmotica
Cuando dos soluciones se ponen en contacto a través de una membrana semipermeable (membrana que deja pasar las moléculas de disolvente pero no las de los solutos), las moléculas de disolvente se difunden, pasando habitualmente desde la solución con menor concentración de solutos ala de mayor concentración. Este fenómeno recibe el nombre de ósmosis, palabra que deriva del griego osmos, que significa "impulso".[2] Al suceder la ósmosis, se crea una diferencia de presión en ambos lados de la membrana semipermeable: la presión osmótica.
En las sociedades en las que el sobrepeso y los consejos dietéticos están a la orden del día, se extiende hoy una nueva patología conocidacomo “intoxicación por agua” o “hiperhidratación”. En Inglaterra, Jacqueline Henson, una mujer de 40 años y madre de cinco hijos, murió tras beber cuatro litros de agua en menos de dos horas.

Henson quería bajar de peso y para lograrlo se suscribió a una empresa de consejos dietéticos que le aconsejó seguir una dieta hipocalórica y beber al menos cuatro litros de agua al día. El problema fue queella tomó esa cantidad de líquido en menos de dos horas y enseguida empezó a sentirse mal: dijo que el estómago se le había “endurecido”, se quejó de mareos y de dolor de cabeza. Después se desmayó y entró en un coma profundo del que no sobrevivió, publica la revista Para Ti.

La doctora Mónica Katz, médica especialista en nutrición y autora del libro “No Dieta” (Libros del Zorzal), explica queuna persona efectivamente puede morir por sobrehidratación: “El requerimiento básico de una persona es de 30 mililitros por kilo de peso por día. Es decir, que si una persona pesa 50 kilogramos, debe beber aproximadamente un litro y medio por día entre agua, infusiones y alimentos. Pocos tienen en cuenta que frutas y verduras, así como también los alimentos ‘esponja’ -como fideos, arvejas,...