intoxicacion por sustancias quimicas

Intoxicación
Una intoxicación se produce por exposición, ingestión, inyección o inhalación de una sustancia tóxica. Otros tóxicos son: productos industriales, domésticos, de jardinería, drogas, monóxido de carbono y alcohol en un uso excesivo. La gravedad de la intoxicación depende de la toxicidad del producto, del modo de introducción, de la dosis ingerida y de la edad de la víctima. Esfundamental detectar los signos de riesgo vital: comprobar el estado de conciencia, la respiración y también el pulso.

Incidencia a la Intoxicación
En todos los lugares donde se preparan alimentos, se manejan para la limpieza o el control de plagas, diferentes sustancias químicas peligrosas como los detergentes y los plaguicidas, los cuales de no ser debidamente etiquetados, transportados,alma-cenados y utilizados, pueden dar lugar a la contaminación de los alimentos y a la aparición de brotes de enfermedades, ocurridos casi siempre por equivocaciones o confusiones en su manejo. También en los lugares de preparación se utilizan sustancias químicas permitidas como aditivos en las recetas o en la formulación, como es el caso de los nitratos en los productos cárnicos, que de no ser bienetiquetados y envasados, pueden confundirse por ejemplo con la sal común y causar una intoxicación.
Existen también otras sustancias antiguamente usadas en los procesos, pero prohibidas hoy por ser muy tóxicas, como el caso del bromato de potasio utilizado en la elaboración del pan.
Síntomas: Los síntomas asociados frecuentemente con intoxicaciones como las causadas por plaguicidas, se presentan demedia a una hora luego de consumido el alimento contaminado y muchas veces dan lugar a dolor abdominal, vómito, salivación, dolor de cabeza, convulsiones entre otros.
Fuentes: Alimentos contaminados con plaguicidas u otras sustancias químicas, casi siempre por transportar o almacenar estas en el mismo lugar con los alimentos o por confundirlas con alimentos en polvo.
Prevención: Correctoetiquetado de alimentos y materias primas; almacenamiento en lugares separados de alimentos y de sustancias químicas.
Tipos de Sustancias Químicas

Gases Irritantes: amplio uso, fácil acceso, alta toxicidad y daños a la salud. Dentro de estos se considerarían:
Cloro
Bromuro de Metilo: Alta toxicidad, forma de presentación
Amoniaco
Ac.Nitrico
Ac.Sulfúrico (capacidad de quemadura)
GasesLacrimógenos

Neurotóxicos:
Plaguicidas: amplio uso y distribución en el país, libre acceso y alta toxicidad. Especialmente los órgano fosforados y carbamatos.
Armas Químicas Tabún, Sarín , Somán, VX.

Gases asfixiantes y tóxicos de la hemoglobina: amplio uso, fácil acceso, alta toxicidad.
Nitrito de Sodio
Monóxido de Carbono.
Cianuros: importante uso minero e industrial, gran existencia en zonasmineras, fácil acceso y alta toxicidad.

Agentes Vesicantes o Ampollantes
Armas químicas: por su alta motalidad
Mostazas Sulfuradas y nitrogenadas. arsenicales (Lewisite), Oxima phosgena.

Otros:
Fluoruro de sodio: Empresas de agua potable

Vías de Inducción Intoxicológica

Las vías que se han definido como más factibles de utilizar para actuar con las sustancias químicas son:Lugares Cerrados: espacio cerrado donde se encuentra un grupo importante de personas.

Los alimentos: esta vía podría ser utilizada especialmente alimentos de amplio consumo por la población.

El agua: en esta se requeriría gran cantidad de toxico para alcanzar niveles tóxicos para la población. Se considera que el mayor peligro radicaría en las sustancias químicas existentes en la misma plantacomo el Fluor, material que se encuentra acopiado para tratamiento de las aguas. Otro riesgo es el gas cloro existente en ellas, con mayor riesgo explosivo en la planta.

La vía aérea: esta podría ser utilizada dado que puede afectar a zonas pobladas.


Anexo: Orientación Diagnóstica y Medidas iniciales de Tratamiento
CUADRO CLINICO
SUSTANCIA
TRATAMIENTO
1- RESPIRATORIO
IRRITANTES...