Intoxicacion

INTRODUCCIÓN
La intoxicación por nitrógeno no proteico, es una enfermedad metabólica que puede causar la muerte de los animales que la presentan, siendo los más afectados los rumiantes.
Dicha enfermedad es un indicador de que la alimentación del animal no ha sido administrada adecuadamente, y en consecuencia, deben reformularse las raciones, para evitar que el resto de animales enfermen.Debido a que como ya se expuso, dicha enfermedad es metabólica, también debe cuidarse las fuentes de agua, las cuales también pueden ser causa de envenenamiento.

Intoxicación por Nitrógeno no Proteico en Bovinos
Sinónimos:
* Intoxicación por urea
* Alcalosis
* Indigestión básica
* Sobrealimentación proteica (Payne, JM. 1990)
Definición:
Enfermedad metabólica aguda que afectafrecuentemente a los rumiantes, principalmente a los bovinos. Se caracteriza por una intoxicación por ingestión de compuestos que liberan cantidades excesivas de amoníaco en el tubo gastroentérico y que no pueden ser absorbidas y pasan a la circulación sanguínea provocando una alcalosis. (Pick, G. 2011)
Etiología:
La toxicidad se produce cuando hay un aumento repentino de la concentración deamoníaco en el rumen. Esto se puede dar por las siguientes razones:
* Mezclaje impropio o mala formulación de la ración de nitrógeno no proteico.

* Régimen de alimentación con urea en animales rumiantes no acostumbrados, en ayuno total o en estado de inanición.

* Uso de altos niveles de urea en raciones bajas en energía y proteínas y altas en fibras.

* Animales con accesolibre a lugares donde existen altas concentraciones de urea.

* Para el caso de los rumiantes, las dosis letales usualmente planteadas son de 1 – 1.5 g/ Kg de masa corporal. (Rebhun WC. 1995)

Forma de Presentación:

Envenenamiento agudo y generalmente fatal. Si no recibe tratamiento, el animal muere en un lapso de tres horas. (Payne, JM. 1990)

Fisiopatología:
En circunstanciasnormales, cuando el rumiante consume urea, primeramente es hidrolizada en amoniaco y anhídrido carbónico en el rumen, mediante la enzima ureasa que es producida por ciertas bacterias. Por otra parte, los carbohidratos son degradados por otros microorganismos para producir ácidos grasos volátiles y cetoácidos.

El amoniaco liberado en el rumen se combina con los cetoácidos para formar aminoácidos, quea su vez se incorporan en la proteína microbiana.

Estos microbios son degradados en el abomaso e intestino delgado, siendo digeridos a tal extremo que la proteína microbiana es degradada a aminoácidos libres, para luego ser absorbidos por el animal.

El amoniaco prácticamente no posee ningún valor nutritivo, pues si éste no es transformado en proteína microbiana, será absorbido por elrumen y eliminado a través del hígado, riñones y finalmente en la orina bajo la forma de urea. Por otro lado, existe una porción de urea que regresa al rumen a través de la saliva o su difusión de la sangre al rumen. También la urea exógena se desdobla por la acción de enzimas bacterianas en NH3 y CO2.
Es por eso que en un rumen normal, el amoniaco liberado de las fuentes de nitrógeno no proteico NNPse encuentra en forma de ion amonio, este ion es soluble y sus cargas impiden que sea absorbido a través de las paredes del rumen. Pero si el pH es elevado ( aproximadamente 11), lo cual puede ocurrir cuando existe elevada cantidad de urea en el mismo, se liberan grandes cantidades de amoniaco, el cual puede estar en forma no cargada, siendo también soluble y de fácil absorción por las paredesruminales pudiendo alcanzar el torrente sanguíneo. En la sangre se encuentran sistemas que tienden a mantener el pH de 7.4 en el cual el amonio se encuentra en forma cargada (NH4++), no pudiendo de esta forma regresar al rumen y debido a esto hay inducción a una alcalosis compensada. (Escalona, R.; Ramírez P.; Barzaga G.; De La Cruz, B.; Maurenis Ramayo, C.2007),, (Pick, G. 2011). (Cunningham...