Intro Macromoléculas

INTRODUCCIÓN A LAS MACROMOLÉCULAS
Clasificación de los Polímeros
Los Polímero se pueden clasificar según:
1.- Composición química
2.- Origen
3.- Estructura
Composición química
a)Polímeros Inorgánicos: formados por unidades monoméricas que poseen elementos diferentes al carbono, especialmente P y S
b) Polímeros Orgánicos: están formados por cadenas hidrocarbonadas. Ejemploproteínas.
Origen
a) Polímeros Naturales: Forman parte de los seres vivos. Ejemplo: caucho, proteínas, quitina, ARN, ADN, etc.
b) Polímeros de transformación o semi sintéticos: son formados apartir de productos naturales
c) Polímeros artificiales o sintéticos: estos son producidos en un laboratorio. Ejemplo plásticos:
Estructura dela cadena
a) Polímeros lineales: son aquellos enque la reacción de polimerización ocurre por un solo extremo
b) Polímeros ramificados: Son aquellos en que el monómero reacción no solo por los extremos, sino que también en posicionesintermedias
c) Polímeros entrecruzados: dos o mas cadenas de polímeros se unen en distintas partes de la cadena:
POLÍMEROS NATURALES
Polímeros en plantas e insectos
* Celulosa
* Almidón
*Caucho natural
* Seda
* Pectina
* Quitina
CARBOHIDRATOS
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído.
Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Otras biomoléculasenergéticas son las grasas y, en menor medida, las proteínas.
Monosacáridos
Los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños. La fórmulaquímica general de un monosacáridos no modificado es (CH2O)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos. Los monosacáridos poseen siempre un grupo carbonilo en...