Intro

Administración de operaciones
Star Fit S.A.C. elaborará en gran parte sus productos. Los paquetes de comida serán elaborados con una misma receta, esto uniformizara nuestros productos para crear unestándar dentro de la empresa. La comida tendrá una elaboración similar para poder ofrecer al cliente un mismo sabor cada vez que venga por nuestro servicio de comida rápida saludable.
Noscontactaremos con los mismo proveedores para poder obtener los mismos insumos cada vez que ordenemos nuestros pedidos. Antes de la preparación de nuestros paquetes de comida, habrá una selección de insumospara procurar elevar nuestra calidad.

Dirección y control de los procesos mediante los cuales los insumos se tranforman en los bienes y servicios deseados.

Manufactura y servicios

Seimplementarán puestos de comida en diversos puntos de Lima, en su mayoría cerca de las universidades, colegios y entidades bancarias. Los stands

Empresa de manufactura
Naturaleza tangible
Se puedealmacenar
Poco contacto con el cliente
Tiempo de respuesta largo
Mercados regionales, nacionales o internacionales
Instalaciones grandes
Intensivo en capital
Calidad fácil de medir

Empresa deservicios
Naturaleza intangible
No se puede almacenar
Alto contacto con el cliente
Tiempo de respuesta corto
Mercados locales
Instalaciones pequeñas
Intensivo en trabajo
No es fácil medir lacalidad
Que hace el área de operaciones
Desarrollo de producto o servicio
Pronostico de la estimación de la demanda
Tomar decisiones acerca de:
Localización
Capacidad
Dispocision física de lasnstalaciones
Progrmacion de personal
Control de inventarios
Logística (directa o inversa)
Calidad
Productor punto hasta el cual el producto corresponde con una serie de estándares y normas queconducen a su funcionamiento eficiente y efectivo
Flujograma de procesos

Se pedirá a los proveedores
Inicio/fin
Se incluye al empezar o terminar un determinado proceso
Actividad
Define una...