intro

Q (PE) = PE u = CF .
p - CVu
Cálculo del Punto de Nuevos Soles, Dólares (Moneda): Se obtiene del producto del PEu por el precio de venta
unitario (p) del bien o servicio.
PE $ = PEu * pTambién se puede calcular para ventas de la siguiente manera.

donde CF = Costos Fijos; CVT = Costo Variable total; VT = Ventas Totales
ACTIVIDADES DE LA PR ÁCTICA

1. Un Restaurantecon capacidad de 20 mesas (80 clientes) y que en el mismo se produce una venta promedio
mensual de 30 000.00 dólares, en cuyo período son ocupadas unas 300 mesas. El costo fijo de la instalaciónes de unos 5 000.00 dólares mensuales y el costo variable alcanza los 18 000.00 dólares cada mes. La
pregunta a responder es: ¿Cuál debe ser el por ciento de ocupación del Restaurante para alcanzarel Punto
de Equilibrio?

Solución:
A continuación se presenta la aplicación de la técnica del Punto de Equilibrio, así como el Estado de
Resultados que se elabora a partir de la informaciónresultante.

Ingresos por ventas = $ 30 000.00
Mesas ocupadas en el mes = 300 mesas
Precio de Venta por mesa = (30 000/300) = $100.00
Costo Fijo = $ 5 000.00
Costo Variable por mesa =(18000.00/300) = $ 60.00

Q (PE) = PE u = CF .
p - CVu

Q (PE) = PE u = 5 000.00 .
100.00 - 60

Punto de Equilibrio en Unidades = 125 mesas

PE $ = PEu * p
PE $ = 125 * 100.00Punto de Equilibrio en Dólares = 12,500.00 $

ESTADO DE RESULTADOS
Ventas Netas (100.00 x 125)………….………………..…$12 500.00
Costo Variable (60.00 x 125)……………$7 500.00
Costo Fijo…………………………………$5 000.00
Costo Total………………………………………………..$12 500.00
Utilidad……………………………………………………….. 0.00

30000 ---- 100%
12500 ---- X

A partir de un nivel de venta superior a los 12 500.00 dólares, el restaurante obtendráutilidad, ello significa que
con sólo el 42% de las ventas actuales se alcanzaría el punto de equilibrio. Introducción a la Ingeniería Industrial - Prácticas



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