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Domesticación
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Perros y ovejas están entre los primeros animales en haber sido domesticados.

Pollo broiler

El ancestro más probable del tomate cultivado (a la derecha, tomate de la variedad "Corazón de Buey") es el tomate cereza o cherry silvestre (usualmente identificado como Solanum lycopersicum var cerasiforme,izquierda de la imagen), el cual crece en forma espontánea en varias regiones tropicales o subtropicales de todo el mundo, escapado de cultivo o introducido accidentalmente.[1]

Mazorca de maíz de las Cuevas de Ocampo en México, de 3.890 años de antigüedad. Una prueba de ADN puede revelar la selección de los rasgos durante la domesticación temprana del maíz, cosa que no puede observarse en elregistro del fósil. Véase Nicholls, H. (2005). Ancient DNA Comes of Age. PLoS Biol, 3/2/2005: e56. http://dx.doi.org/10.1371/journal.pbio.0030056.
La domesticación es el proceso por el cual una población de una determinada especie animal o vegetal pierde, adquiere o desarrolla ciertos caracteres morfológicos, fisiológicos o de comportamiento, los cuales son heredables y, además, son el resultado de unainteracción prolongada y de una selección por parte del ser humano.[2] Su finalidad es obtener determinados beneficios de dichas modificaciones.
Índice [ocultar]  * 1 Los orígenes * 2 Caracterización * 3 Domesticar y domar * 4 Domesticación en abejas * 5 Historia de la domesticación * 6 Agriotipo * 7 Domesticación de plantas * 8 Domesticación de plantas * 9 Bibliografía * 10Referencias * 11 Enlaces externos |
[editar] Los orígenes
Finalizada la Era Glacial los bosques se expandieron de manera progresiva sobre las grandes estepas, provocando la emigración y/o la extinción de algunas especies de animales. En muchos casos se trató de especies que constituían parte esencial de la dieta alimenticia del hombre. Los grupos humanos, hasta entonces cazadores-recolectores,debieron adaptarse a esta transformación para mantener su subsistencia. Los hombres se diseminaron en grupos reducidos que comenzaron a hacerse semisedentarios, utilizando asentamientos estacionarios. Ciertas teorías señalan que en su continuo ir y venir, los cazadores que arrojaban las semillas de los frutos consumidos pudieron ver que, en condiciones apropiadas, estas generaban nuevas plantas.El resultado de esta transformación es el comienzo del Neolítico.[3] Hubo un periodo donde se domesticaron animales y plantas y duro 15 siglos. El término neolítico, acuñado por el naturalista británico John Lubbock en 1865, deriva del griego, neo 'nuevo' y lithos 'piedra', y hace referencia a la capacidad humana de pulimentar la piedra, en contraste con la talla de la misma, propia delPaleolítico. La aplicación de esta nueva actividad interactuo con una serie de características que provocarían un cambio radical en las formas de cultura humana; una de ellas representa un fenómeno que ha impulsado a numerosos especialistas a considerar una "Revolución neolítica": la domesticación de plantas y animales.
El acontecimiento, sin embargo, se extendió de manera gradual. El origen de laagricultura, que implica la domesticación de plantas y animales, se encuentra representado fundamentalmente por una tendencia al sedentarismo y fue la necesidad de los grupos humanos cazadores-recolectores la que impulsó el cambio. La prueba radica en que la agricultura como tal es una actividad que demanda mayor dedicación y horas de trabajo que la caza y menor previsión en razón de los avataresagrícolas.

De esta manera, la naturaleza pasó de ser un hábitat a un conjunto de recursos económicos que debían ser gestionados por el hombre. Aunque el cambio se materializó en diversas partes del mundo, estudios arqueológicos han determinado la aparición, hace aproximadamente diez mil años, de los primeros asentamientos permanentes en Cercano Oriente, en el área conocida como el "Creciente Fértil",...