Introd Quimica 4

Introducción
a la Química
4º

año

(ES)

Índice
Introducción a la Química y su enseñanza
en el Ciclo Superior de la Educación Secundaria ....................................................... 39
Mapa curricular .................................................................................................................... 42
Carga horaria......................................................................................................................... 42
Objetivos de enseñanza ...................................................................................................... 43
Objetivos de aprendizaje .................................................................................................... 44
Contenidos............................................................................................................................. 45
Desarrollo de los contenidos

.............................................................................. 47

Eje temático 1. Química y combustibles .............................................. 47
Eje temático 2. Química y alimentación .............................................. 49
Eje temático 3: Química en procesosindustriales ............................ 53
Orientaciones didácticas .................................................................................................... 56
Hablar, leer y escribir en Química ...................................................................... 56
Las fórmulas, los símbolos y las representaciones ............................ 60
Trabajar con problemas de Química.................................................................. 62
Conocer y utilizar modelos en Química ........................................................... 67
Orientaciones para la evaluación .................................................................................... 70
La evaluación de las actividades experimentales .......................................... 70
Criterios deevaluación .......................................................................................... 71
Instrumentos de evaluación ................................................................................. 72
Evaluación de conceptos y procedimientos .................................................... 73
Evaluación de modelos científicos escolares.................................................. 74
Autoevaluación, coevaluación y evaluación mutua ..................................... 75
Bibliografía ............................................................................................................................. 77
Historia y Filosofía de la Ciencia

....................................................................... 77

Didáctica de las Ciencias Experimentales........................................................ 77
Recursos en Internet

............................................................................................. 78

Introducción a la Química y su enseñanza
Superior de la Educación Secundaria

en el

Ciclo

“Para que un país esté en condiciones de atender a las necesidades fundamentales de su
población, la enseñanza de las ciencias y latecnología es un imperativo estratégico […].
Hoy más que nunca, es necesario fomentar y difundir la alfabetización científica en todas
las culturas y en todos los sectores de la sociedad”.1

La materia Introducción a la Química se diseñó para que cubra aquellos contenidos centrales
de la disciplina en esta etapa de la escolaridad y en relación con estudios superiores, al mismo
tiempo que aporta a losestudiantes un panorama de las aplicaciones químicas en la actualidad,
y su relevancia para su formación como ciudadanos. Así, se articula con los fines establecidos
para la Educación Secundaria en relación con la formación para la ciudadanía, el mundo del
trabajo y la continuidad en los estudios.
En este sentido, resulta fundamental establecer que estos fines para la Educación Secundaria,...