Introducción de Inventarios

Gestión de
Inventarios
Introducción

Stocks, existencias,
inventarios

• Se entiende por stock a un conjunto de artículos
que se tienen almacenados para su venta o
utilización posterior
• La gestión de stocks consiste en el control de los
niveles de artículos depositados en los almacenes
de la empresa.
• Su interés se debe a que es una de las facetas
empresariales en las que es más factiblereducir
gastos (y consecuentemente, aumentar beneficios)
• La problemática implícita es la diferencia
temporal y espacial de la demanda y el
reabastecimiento

Stocks,
existencias,inventarios

• Durante mucho tiempo la política común en las
empresas era tener sus almacenes repletos de
existencias con el fin de resolver problemas tales
como demandas imprevistas, huelgas, averías…
• Se consideraba unque una empresa con grandes
cantidades de stocks era altamente eficiente por
su capacidad de prestar un buen servicio a sus
clientes
• A partir de los años 70, se observó que aquellas
empresas que gestionaban sus existencias habían
afrontado ciertas crisis industriales mucho mejor
que aquellas que no lo habían hecho.

Stocks,
existencias,inventarios

• Desde entonces, se empezó a considerar que losstocks
eran necesarios, pero que también era necesaria una
gestión eficiente del inventario tendente a determinar
su tamaño adecuado con el fin de optimizar costes.
– Un nivel bajo de inventario: puede ocasionar constantes
interrupciones en el sistema de fabricación o continuas
desatenciones de la demanda de los clientes
– Un nivel alto de inventario: lleva consigo altos costes que
puedenarruinar el margen de ganancia del negocio

• Hoy en día, en amplios sectores empresariales se
considera que tener stock es un signo de ineficiencia
del sistema productivo, y que la situación ideal es la
eliminación total de los stocks. Esto es lo que se conoce
como gestión con stock cero, que está en relación
con la filosofía empresarial de producir justo a
tiempo (JIT-just in time)

Stock vs Demanda
•La consideración de la demanda es posiblemente el
aspecto que más influye en la gestión de inventarios
• Se entiende que la demanda es determinista si en cada
periodo de tiempo considerado es conocida con
exactitud. Si en los periodos de tiempo de igual
duración la demanda es siempre la misma, se dice que
es estática; si cambia de un periodo a otro se dice que
es dinámica
• Se entiende que lademanda es probabilística cuando
en cada periodo de tiempo considerado es desconocida,
pero se asume que puede ser expresada por una
distribución de probabilidad. Del mismo modo que
antes, si en todos los periodos de tiempo de igual
duración la demanda sigue la misma distribución de
probabilidad, se dice que ésta es estática; en caso
contrario se dice que es dinámica.

Clases de Almacenes
• Lademanda puede proceder del mercado o del
interior de las empresas.
• El primer caso es el de los almacenes comerciales
constituidos por artículos disponibles para su venta.
Los artículos se adquieren de proveedores externos,
así que en esos modelos hay que tener en cuenta las
fluctuaciones de la demanda y la posible variabilidad
de los tiempos de entrega de los proveedores. El
reabastecimiento serealiza de forma instantánea al
recibir los pedidos
• El segundo caso es el de los almacenes de
manufactura, constituidos por materias primas o
productos semielaborados. El reabastecimiento se
realiza de forma más paulatina.

Gestión de Inventarios
• La gestión de inventarios puede definirse como el
conjunto de acciones destinadas a minimizar los
gastos originados por el almacenamiento deexistencias.
• Para realizar una adecuada gestión
necesitaremos disponer de información precisa
acerca de ciertos aspectos fundamentales que
influyen en los costes de almacenamiento:
– Nivel del inventario. Nº de artículos en el almacén
– Tiempo que transcurre desde que se hace un pedido
hasta que se recibe
– Costes relevantes que influyen en la toma de
decisiones

Modelos de revisión
continua y periódica...