introducción proteinas
Páginas: 3 (610 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2013
Introducción
Las proteínas son son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidoslos cuales a su vez están formados por enlaces peptídicos para formar esfingosina, que constituyen elprincipal nutriente para la formación de los músculos en nuestro cuerpo cuerpo ellas transportan las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo . Cuandolas proteínas no han sufrido ningún cambio en su interacción con algún disolvente, se dice que presenta una estructura nativa en cambio la desnaturalización de las proteínas es la pérdida de lasestructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
Conclusión
Lasproteínas tienen diversas propiedades que podemos demostrar pero debemos tener en cuenta algunos factores que pueden alterar su estructura podemos tomar en cuenta la desnaturalización de estasmacromoléculas. En este experimento expusimos las proteínas a distintos factores y reactivos tales como el calor tiempo acido acético observando si las reacciones eran negativas o positivas .
xisten tresnomenclaturas para los compuestos químicos:
Nomenclatura tradicional: Primero se escribe el nombre genérico que en este caso es "anhídrido". El resto del nombre dependerá de la cantidad de estados deoxidación que presente dicho elemento.
Si presenta un estado de oxidación, continúa el nombre del no metal. Ej: B2O3 = Anhídrido de Boro.
Si presenta dos estados de oxidación, el nombre del no metalpuede terminar en «oso» (si es el menor) o en «ico» (si es el mayor). Ej:el carbono presenta dos estados de oxidación, +2 y +4, en el primer caso: CO = Anhídrido Carbonoso;y en el segundo CO2 = AnhídridoCarbónico.
Si presenta tres estados de oxidación, el nombre del no metal puede verse modificado de la siguiente manera: ...oso para el menor; ...ico y per...ico para el mayor. Ej:
cuando el...
Las proteínas son son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidoslos cuales a su vez están formados por enlaces peptídicos para formar esfingosina, que constituyen elprincipal nutriente para la formación de los músculos en nuestro cuerpo cuerpo ellas transportan las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo . Cuandolas proteínas no han sufrido ningún cambio en su interacción con algún disolvente, se dice que presenta una estructura nativa en cambio la desnaturalización de las proteínas es la pérdida de lasestructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
Conclusión
Lasproteínas tienen diversas propiedades que podemos demostrar pero debemos tener en cuenta algunos factores que pueden alterar su estructura podemos tomar en cuenta la desnaturalización de estasmacromoléculas. En este experimento expusimos las proteínas a distintos factores y reactivos tales como el calor tiempo acido acético observando si las reacciones eran negativas o positivas .
xisten tresnomenclaturas para los compuestos químicos:
Nomenclatura tradicional: Primero se escribe el nombre genérico que en este caso es "anhídrido". El resto del nombre dependerá de la cantidad de estados deoxidación que presente dicho elemento.
Si presenta un estado de oxidación, continúa el nombre del no metal. Ej: B2O3 = Anhídrido de Boro.
Si presenta dos estados de oxidación, el nombre del no metalpuede terminar en «oso» (si es el menor) o en «ico» (si es el mayor). Ej:el carbono presenta dos estados de oxidación, +2 y +4, en el primer caso: CO = Anhídrido Carbonoso;y en el segundo CO2 = AnhídridoCarbónico.
Si presenta tres estados de oxidación, el nombre del no metal puede verse modificado de la siguiente manera: ...oso para el menor; ...ico y per...ico para el mayor. Ej:
cuando el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.