Introducción a la Toma de Decisiones

Control estadístico de la calidad

Calidad y Variabilidad

Calidad y Variabilidad

Maribel Ramírez Gordiano

Control estadístico de la calidad

Sub-temas
1.

Definición de Calidad y Control Estadístico de Calidad.

2.

Concepto de Variabilidad.

3.

Relación entre Calidad y Variabilidad.

4.

Características requeridas de un Sistema de Medición.

Calidad y VariabilidadMaribel Ramírez Gordiano

Control estadístico de la calidad

Calidad y control estadístico de calidad
• Características de la calidad:
– Físicas: Longitud, peso, voltaje, viscosidad, etc.
– Sensoriales: sabor apariencia, color, etc.
– Orientadas al tiempo: confiabilidad, durabilidad, facilidad de uso.

• Calidad:
– Adecuación para su uso (Juran).
– La totalidad de detalles ycaracterísticas de un producto o servicio que
influye en su habilidad de satisfacer necesidades dadas” (American Society for
Quality Control).
– El conjunto de propiedades y características de un producto o servicio
que le confiere la aptitud para satisfacer las necesidades explicitas o
implícitas preestablecidas (NOM-CC).
– Grado en que se cubren las expectativas del cliente
– La calidad ladefine el cliente, es el juicio que éste tiene de un producto
o servicio y resulta por lo general en la aprobación o rechazo del
producto.
– Es inversamente proporcional a la variabilidad
Calidad y Variabilidad

Maribel Ramírez Gordiano

Control estadístico de la calidad

• Dimensiones de la calidad:
–
–
–
–
–
–
–

Desempeño: ¿Servirá el producto para el fin que fue creado?Confiabilidad: ¿Con que frecuencia falla el producto?
Durabilidad: ¿Cuánto tiempo dura el producto?
Facilidad de servicio: ¿Qué tan fácil es reparar el producto?
Estética: ¿Cómo luce el producto?
Características incluidas: ¿Qué hace el producto?
Calidad percibida: ¿Cuál es la reputación de la compañía o de
su producto?
– Conformidad con los estándares: ¿Cumple con los estándares
internos yexternos (normas)?

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Maribel Ramírez Gordiano

Control estadístico de la calidad

• Control estadístico de calidad:
ETAPA

ENFASIS EN:

COMENTARIOS

1era.
30´s-60´s

Inspección y establecimiento de
tolerancias Inspección de materias
primas y auditoria de producto final

No evita los defectos de
fabricación, sólo el envío de
productos defectuosos

2ª.A finales de los
50´s

Estudios de capacidad de procesos y
diseño de procesos
Propone evitar las
causas de los problemas de calidad en
fabricación

Las ventajas de este enfoque
radican en su capacidad para
mejorar procesos y reducir la
aparición de problemas.

3ra.
80´s

El uso de la estadísticas recolección y
análisis de datos para la toma de
decisiones tendentes a mejorartodos
los procesos.

Evitar los problemas antes de
que aparezcan y énfasis en el
diseño de productos para que
cumplan altas cotas de calidad.

Calidad y Variabilidad

Maribel Ramírez Gordiano

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Variabilidad
– Fluctuación no predecible en los valores de datos al
observar repetidamente el funcionamiento de un
proceso. (Representa que tan dispersosestán los datos de la media)
Existen varias maneras para estimarla entre las que se
pueden listar:
• El rango
• La desviación estándar

– El objetivo de medir la variabilidad es controlarla.
Lo que no se mide no se controla!!!

Calidad y Variabilidad

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Control estadístico de la calidad

Relación entre calidad y variabilidad
• La calidad es inversamenteproporcional a la
variabilidad.
• A mayor variabilidad menor calidad.

Factores de control de la Calidad más usados:
– parámetros de procesos
– características del producto

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Maribel Ramírez Gordiano

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Sistemas de Medición
• Medición:

Proceso que consiste en obtener experimentalmente uno o varios
valores que puedan atribuirse...