Introducción a Los Alimentos Balanceados

UNLPAM. FACULTAD DE AGRONOMÍA. LIC. EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS AGROPECUARIOS. DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTO DE INVERSIÓN.2009

Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y comercialización
Partido de Olavarría.

Corrección: Ferrán; Abelardo, Lastiri; Sebastián, Marek; Pablo.

María Eugenia Piatti
Tel: 02954-15669524 Dir. : Belgrano 2121 – Olavarría (Bs .As.)

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Elaboración de alimento balanceado para autoconsumo y comercialización
INDICÉ

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Resumen Ejecutivo……………………………………….……………………………………………………………………………...3

1.- Identificación de Idea Proyecto 1.1.- introducción............................................................................................................................................................................................. 5 1.1.1. Identificación de idea .......................................................................................................................................................................... 5 1.1.2. Alternativa de solución sin proyecto................................................................................................................................................... 6 1.1.3. Alternativa de solución con proyecto………………………………………………………………………………………………………………………………………………7 1.2. Localización .............................................................................................................................................................................................. 7

2.- Estudio de Mercado 2.1 Especificación delproducto…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….9 2.2. Análisis de la demanda Características de los consumidores…………………………………………………………………………………………………………11 2.3. Análisis de la Demanda actual y futura…………………………………………………………………………………………………………………………………………17 2.3.1 Demanda Actual…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….17 2.3.2 DemandaFutura…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….18 2.4 Análisis de la Oferta………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………24 2.5 Análisis de la Comercialización……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..26 2.6 Análisis de los precios de Materia prima, Insumos y producto Terminado…………………………………………………………………………………….29 2.7 Análisis de disponibilidad deinsumos…………………………………………………………………………………………………………………………………………..32 2.8 Conclusiones…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………33

3.- Estudio Técnico 3.1 EstudioBasico……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….36 3.1.1. Localización…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………36 3.1.2. Tamaño……………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………......38 3.1.3 Proceso deProducción…………………..………………………………………………………………………………………………………………………………………….....39 3.2 Ingeniería del Proyecto……………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………45 3.3 Inversión de Obras civiles y Equipamientos…………………………………………………………………………………………………………………………………..51

María Eugenia Piatti

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3.4 Costos y Suministros necesarios para la elaboración……………………………………………………………………………………….……………………………51 3.5. Proyecciones de Ventas y determinación deprecios……………………………………………………………………………………………………………………..55

4.- Estudio Organizacional 4.1. Descripción del Ente Ejecutor……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 57 4.2. Administración, Planificación y Organización……………………………………………………………………………………………………………………………….57 4.3. Recursos Humanaos por Área………………………………………………………………………………………………………………………………………………………58 4.4 Programación y Ejecución del Proyecto ( Puesta en Marcha)…………………………………………………………………………………………………………60

5.- EstudioAmbiental………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...62

6.- Estudio Legal...