Introducción

Introducción
El crecimiento de una organización trae consigo un incremento tanto en la cantidad como en la actividad de sus operaciones fundamentales por la incorporación de técnicas o métodosutilizados para el proceso de producción, distribución y administración de la empresa; factores necesarios para mejorar la calidad del producto, así como del servicio que presta, de modo que puedaresponder a las necesidades y tendencias del mercado.
El cumplimiento de este objetivo depende en gran parte de la capacidad de la empresa para planificar y coordinar el uso de todos sus recursos y medirque las actividades se estén realizando de acuerdo con lo planteado. Asimismo, deben poseer los métodos de control que regulen las funciones y tareas de sus empleados de modo que se garantice eladecuado uso de sus recursos físicos y tecnológicos.
En una empresa, cuyo proceso de operaciones, sea vital para su funcionamiento, cualquier error que se presente durante su actividad, significa un fracasoseguro en el cumplimiento de sus objetivos. En este sentido, la presente investigación está dirigida al diseño de estrategias para el área de control y despacho de mercancía en la empresa, Venezolanade Alimentos la Casa (Venalcasa) S.A, ubicada caracas, ya que esta enfrenta la problemática de la falta de en su proceso de recepción y distribución de la mercancía. Dicho diseño ayudara a conformarmétodos y procedimientos que permitirá una adecuada actividad a la hora de despachar la mercancía solicitada.
Igualmente, el diseño busca promover la eficiencia en la ejecución de las operaciones parala recepción, almacenaje y registro de la mercancía con el objeto de saber cuál es la cantidad de mercancía solicitada que entra y sale de la empresa.
Esta investigación, está estructurado por 3capítulos, cuyo contenido se describe a continuación:
En el Capitulo I, primero se plantea la ubicación de la empresa y su historia, conociendo su misión, visión, sus objetivos empresariales y su...