Introducción

Introducción
Las cafeterías son establecimientos turísticos en los que se sirven al público, mediante precio, platos fríos y calientes, simples o combinados, además de helados, batidos, refrescos, infusiones y bebidas en general, principalmente en la barra o mostrador y a cualquier hora, dentro de las que permanezca abierto el establecimiento. El café es usado como algo básico en la vidacotidiana de las personas o más bien la mayoría de ella, ya que este es muy sabroso para las personas. En las cafeterías se busca un lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no sólo un sitio para consumir, es representativo de algunas ciudades del mundo. A esa tradición pertenecen en la cultura occidental ciudades como París,Viena, Londres, donde con la excusa del café se pasa el tiempo,mientras que en países consumidores de café como Italia el tiempo destinado al sitio es mínimo.
En algunos países se le llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece servicio de camareros, y donde los clientes utilizan una bandeja, para pasar a una barra de menús y ordenar sus platos, y luego a la caja para pagar, principalmente en centros de trabajo y escuelas.
En este ensayo buscaremos explicarla idea de una temática de un cafetería sport donde se buscara lograr un habiente exclusivamente único para la personas que desean un lugar en donde pasar sus ratos, esta idea se lleva acabo para poder pasar un buen momento al cliente con un buen lugar de ambiente donde podrán ver sus partido del deporte que gusten acompañado de un delicioso café y un ambiente cómodo. Con esta idea se busca quelas personas puedan buscar información de sus respectivos hábitos deportivo y así que ellos encuentren su propio sitio donde se sientan cómodos y libres de expresar sus ideas para poder complacer y satisfacer sus necesidades deportivas.



Desarrollo
La cafetería es aquellos establecimientos, sea cual sea su denominación, que, además de helados, batidos, refrescos, infusiones y bebidas en general,sirvan al público, mediante precio, principalmente en la barra o mostrador, y a cualquier hora de las que permanezcan abiertas al público, platos fríos y calientes, simples o combinados, confeccionados de ordinario a la plancha para refrigerio rápido.
Las Cafeterías se clasifican en tres categorías:
ESPECIAL, que deben reunir como mínimo las siguientes condiciones:
Entrada independiente para laclientela y el personal, guardarropa, teléfono, calefacción y refrigeración, servicios sanitarios independientes para señoras y caballeros (con agua caliente y fría en los lavabos), decoración y demás cuestiones funcionales de acuerdo con la categoría, cafetera "exprés", plancha, cámara frigorífica, "office" con fregadero y local para almacén, vestuarios y aseos independientes para el personalmasculino y femenino. 
La carta tendrá como mínimo seis platos combinados, de los cuales dos tendrán alimento base el pescado, otros de carne y otros dos de huevos. Deben ofrecer también un "plato combinado de la casa" con tres variantes: uno que tendrá como alimento base el pescado, otro la carne y otro el huevo. El personal debe ir uniformado de acuerdo con el rango del establecimiento y será eladecuado para garantizar un servicio rápido y eficaz.
PRIMERA, que debe reunir cómo mínimo las siguientes condiciones:
Entrada independiente para la clientela y el personal (o, en su defecto, que en las horas que está abierto al público, los proveedores no utilizarán el mismo acceso), teléfono, calefacción, servicios sanitarios independientes para señoras y caballeros (con agua caliente y fría en loslavabos), decoración y demás cuestiones funcionales de acuerdo con la categoría, cafetera "exprés", plancha, cámara frigorífica, fregadero y local para almacén, vestuarios y servicios sanitarios independientes para el personal masculino y femenino. La carta tendrá como mínimo cuatro platos combinados, los cuales tendrán como alimento base el pescado, carne, fiambre y huevos. Deben ofrecer...