Introducci N Bot Nica General




BOTÁNICA GENERAL

BOTÁNICA ALIMENTARIA

INTRODUCCIÓN

2006







Ing. Agr. Osvaldo Ahumada
Cátedra de Botánica General.
Facultad de Ciencias Agrarias. UNJu.



Extractado y parcialmente modificado de:

HIPERTEXTOS DEL ÁREA DE LA BIOLOGÍA
• Universidad Nacional del Nordeste • 
Fac. de Agroindustrias, Saenz Peña, Chaco • Fac. Ciencias Agrarias, Corrientes
República Argentina • ©1998-2005.http://www.biologia.edu.ar 
Consultas y sugerencias a los autores  y
Reproducción autorizada únicamente con fines educativos citando su origen.






1-INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA.
2-SERES VIVOS.

3-PRINCIPIOS DE MICROSCOPÍA.
4-PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS.
5-LA CLASIFICACIÓN DE LOS ORGANISMOS.
6-REINOS DE LA VIDA.
7-REINO PLANTAE.
8-CÉLULA VEGETAL Y TEJIDOS VEGETALES.
9-LAS PLANTAS: RAÍZ TALLO Y HOJAS.10-FLORES, SEMILLAS Y FRUTOS LAS ANGIOSPERMAS.

1-INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA.
Biología. La ciencia y el método científico. Personas hacen ciencia "verdadera"
Biología: La Ciencia de nuestra vida.
El término Biología (del griego bio= vida; logos= estudio) introducido en Alemania en 1800 y popularizado por el naturalista francés Jean Baptiste de Lamarck, significa literalmente "estudio de la vida" yengloba un amplio campo que, partiendo desde la pequeña escala de los mecanismos químicos moleculares de nuestra maquinaria celular, llega hasta la gran escala de los conceptos de ecosistemas y cambios climáticos globales.
La Biología estudia (entre otras cosas.....) los detalles íntimos del cerebro, la composición de los genes y el funcionamiento del sistema reproductivo.
Se ha completado (entreotros..) el mapeo del genoma de una planta y del Genoma Humano, es decir, la secuenciación del mensaje de ADN que determina muchas de las capacidades innatas y la predisposición a determinadas enfermedades o a ciertas formas de comportamiento. Es ya motivo de controversia la postura que la totalidad de la información del genoma humano debería ser de dominio público.

Número de genes
Virus de la gripe
Mycoplasma
genitalium
Escherichia
 coli
Drosophila 
melanogaster
Caenorhabitis
 elegans
Arabidopsis
 thaliana
Oriza
 sativa
Homo 
sapiens
~1.800
~500
~4.000
~13.000
~18.000
~25.500
~50.000
30.000 o
 ¿40.000?









Los métodos de amplificación génica posibilitaron en gran parte este mapeo, amén de contribuir al notable desarrollo de las técnicas forenses entre ellas las de filiación.
Laclonación es noticia diaria, Dolly ya murió (tan joven.... y ¿tan vieja...?) y si bien los ingleses clonaron una oveja, en Argentina se clonó una ternera y tenemos a:


Pampa: el primer rodeo clonado transgénico... y argentino!.
La ciencia y el método científico.
La ciencia constituye un intento lógico, objetivo y repetible de comprender las fuerzas y principios que operan en el universo.
Laciencia (palabra que deriva del latín scientia, conocer) no es dogmática (o por lo menos no debería serla...) y debe entenderse como un proceso que avanza probando y evaluando.
Toda investigación científica, incluida la Biología se basa en un conjunto de suposiciones, las cuales se basan en principios científicos:

Causalidad natural: todos los hechos pueden rastrearse hasta causas naturales quenosotros potencialmente tenemos la capacidad de analizar. Por ejemplo: en la antigüedad se creía que la epilepsia era un castigo divino, hoy día se sabe que es producida por la descarga eléctrica descontrolada de un grupo de neuronas.

Las leyes naturales son uniformes en el espacio y en el tiempo: la uniformidad en el tiempo y el espacio es esencial para la biología, ya que muchos hechos que estudiala Biología han sucedido antes de que el hombre estuviera para observarlos.

Para considerar a un conocimiento como científico es necesario, por así decirlo, conocer las reglas del juego, las cuales están compiladas en el llamado método científico.

Las etapas del método científico generalmente incluyen:
1. Observación: durante ella se define el problema que se desea explicar y se recolectan y...