Introducci N
Páginas: 2 (270 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2015
Introducción
Las frutas y hortalizas presentan características y estructuras morfológicas muy variadas. Las frutas comprenden 16 familias y las hortalizas tienen un numeroaproximado.
A pesar de la diversidad de estructuras q se encuentran en los frutos y hortalizas, espoble establecer ciertas generalizaciones a sus características físicas y su tectura.Obejivos
Caracterizar e identificar algunas frturas y horatlizas que se producen en nuestra región.
Revisión bibliográfica
Las frustas y hortalizas son especies vivas que siguenrespirando después de la cosecha, es decir, absorben oxigeno y expelen dióxido de carbono. Las respiración va acompañada de la transpiración del agua contenida en las células. Es por estatranspiración que las frutas y hortalizas se marchitan.
La hortaliza es la planta q se consume en estado fresco cocida o preservada.
Las características generales de las horatizaspuden agruparse en la siguiente manera:
Son órganos y tejidos suculentos y tiernos
Por lo general son todos de tamaño pequeño
Calidad. En este punto cabe recalcar que son mas importanteslos parámetros de calidad que el rendimiento.
Periodo de su cilco agrícola o vegetativo muy cortos. Los que en promedio son de 85 a 100 dias
Las características especificas d elashoratalizas son las siguientes:
Las hortalizas son muy sensibles al manejoy requieren de atención detallada. Al respecto pueden citarse los siguientes factores: suelo, riegofertilizantes, raíz.
Adaptación a diversas condiciones climáticas. Es decir es necesario conocer que sembrar de acuerdo con la época del año.
Tienen un alto valor nutritivo: pocas calorías,alto contenido en proteínas, ricas en carbohidratos, vitaminas, minerales, sabor atractivo.
Modo de consumo variado. Puede ser fresco, procesado y almacenado.
Discusiones
Un
Las frutas y hortalizas presentan características y estructuras morfológicas muy variadas. Las frutas comprenden 16 familias y las hortalizas tienen un numeroaproximado.
A pesar de la diversidad de estructuras q se encuentran en los frutos y hortalizas, espoble establecer ciertas generalizaciones a sus características físicas y su tectura.Obejivos
Caracterizar e identificar algunas frturas y horatlizas que se producen en nuestra región.
Revisión bibliográfica
Las frustas y hortalizas son especies vivas que siguenrespirando después de la cosecha, es decir, absorben oxigeno y expelen dióxido de carbono. Las respiración va acompañada de la transpiración del agua contenida en las células. Es por estatranspiración que las frutas y hortalizas se marchitan.
La hortaliza es la planta q se consume en estado fresco cocida o preservada.
Las características generales de las horatizaspuden agruparse en la siguiente manera:
Son órganos y tejidos suculentos y tiernos
Por lo general son todos de tamaño pequeño
Calidad. En este punto cabe recalcar que son mas importanteslos parámetros de calidad que el rendimiento.
Periodo de su cilco agrícola o vegetativo muy cortos. Los que en promedio son de 85 a 100 dias
Las características especificas d elashoratalizas son las siguientes:
Las hortalizas son muy sensibles al manejoy requieren de atención detallada. Al respecto pueden citarse los siguientes factores: suelo, riegofertilizantes, raíz.
Adaptación a diversas condiciones climáticas. Es decir es necesario conocer que sembrar de acuerdo con la época del año.
Tienen un alto valor nutritivo: pocas calorías,alto contenido en proteínas, ricas en carbohidratos, vitaminas, minerales, sabor atractivo.
Modo de consumo variado. Puede ser fresco, procesado y almacenado.
Discusiones
Un
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