introduccion analisis
Páginas: 9 (2080 palabras)
Publicado: 2 de mayo de 2013
INDICE
MANUAL ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
1. CAPITULO I
1.1 Finalidad
1.2 Alcance
1.3 Aprobación
2. CAPITULO II
2.1 Bases Legales
3. CAPITULO III
3.1 Objetivos
4. CAPITULO IV
4.1 Políticas
5. CAPITULO V
5.1 Líneas de Autoridad, Responsabilidad y Coordinación
6. CAPITULO VI
6.1 Funciones Generales
7. CAPITULO VII
7.1 Organización
8. CAPITULOVIII
8.1 Cuadro de Organización de Personal (CAP)
9. CAPITULO IV
9.1 Funciones Específicas a Nivel del Cargo
CAPITULO I
FINALIDAD.
El Manual de Organización y Funciones que le presentamos a continuación tiene como finalidad detallar la estructura orgánica que conforma la empresa “HOTEL CARIBE SAC”, con Ruc 20378922381 ubicado en la Av. La Marina Nº 2456 – San Miguel.
Enla que se especifica las autoridades, responsabilidades y funciones del cargo, para mejor funcionamiento de la empresa.
ALCANCES.
El presente manual esta dirigido al personal administrativo así como al personal operativo. También será visible el funcionamiento de cada órgano existente en sus operaciones.
APROBACION.
El MOF, es revisado y aprobado por la máxima autoridad dela empresa quien lo conforma la junta general de accionistas y el gerente general, los cuales tienen la capacidad de modificarlo o estructurarlo en el momento que la empresa lo requiera con un tiempo mínimo de 3 años.
CAPITULO II
BASES LEGAL
El HOTEL CARIBE, es una sociedad anónima cerrada conformada por dos socios con aportaciones de diferentes equivalencia.
Yesta amparada en la ley general de sociedades 26276 en cumplimiento con los requerimientos que manda la constitución política del Perú.
CAPITULO III
OBJETIVOS.
Brindar excelente servio y atención a nuestros clientes.
Ser la mejor opción en el rubro hotelero, ofreciendo ambientes
confortables y amplios para todos nuestros clientes que nos eligen tanto extranjeros comonacionales.
Captación de mayor cantidad de clientes, enfocándose en la calidad de servicio.
Ser un hotel con capacidad de competencia tanto nacional e internacional.
CAPITULO IV
POLITICAS
Tanto el personal administrativo como operativo deberán respetar los horarios establecidos de caso contrario se les hará un llamado atención por medio de un memorandun, y si incurre con lafalta será separado de la empresa.
El personal deberá asistir a las capacitaciones que realiza la empresa en forma obligatoria.
Todo el personal de un establecimiento de hostelería deberá mantener unas mínimas normas de higiene en el trabajo. Sobre todo en el ramo de la restauración es muy importante la higiene debido a la gran cantidad de bacterias y microbios que puede llevar unas manossucias o un uniforme sucio.
Debemos evitar el pelo largo y suelto. Si se lleva el pelo muy largo habrá de llevarse recogido (en un moño por ejemplo). La manos y sobre todo las uñas deberán estar siempre limpias, muy limpias.
Respecto del maquillaje, si se lleva deberá ser ligero y discreto. Hay que dar una imagen limpia y aseada, y no parecer que vamos a una gran fiesta con maquillajesmarcados y de vivos colores. Lo mismo con la boca y dentadura que deberá permanecer en unas condiciones de higiene adecuadas.
Respecto de las joyas, bisutería y complementos deberemos evitar, en la medida de lo posible, llevar muchas; y si se llevan deberá ser algo sencillo y discreto. Al igual que el maquillaje estamos trabajando no acudiendo a una gran fiesta.
Respecto de colonias, perfumesy desodorantes, si los utilizamos deberán ser sin apenas aroma, para no molestar con nuestro "olor" a quienes estamos atendiendo.
El uniforme deberá permanecer limpio sin manchas. Habrá de estar siempre planchado y bien colocado en todas sus partes. No de sensación de desaliño aunque vaya muy limpio.
CAPITULO V
LINEAS DE AUTORIDAD, RESPONSABILIDAD Y COORDINACION.
El gerente...
INDICE
MANUAL ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
1. CAPITULO I
1.1 Finalidad
1.2 Alcance
1.3 Aprobación
2. CAPITULO II
2.1 Bases Legales
3. CAPITULO III
3.1 Objetivos
4. CAPITULO IV
4.1 Políticas
5. CAPITULO V
5.1 Líneas de Autoridad, Responsabilidad y Coordinación
6. CAPITULO VI
6.1 Funciones Generales
7. CAPITULO VII
7.1 Organización
8. CAPITULOVIII
8.1 Cuadro de Organización de Personal (CAP)
9. CAPITULO IV
9.1 Funciones Específicas a Nivel del Cargo
CAPITULO I
FINALIDAD.
El Manual de Organización y Funciones que le presentamos a continuación tiene como finalidad detallar la estructura orgánica que conforma la empresa “HOTEL CARIBE SAC”, con Ruc 20378922381 ubicado en la Av. La Marina Nº 2456 – San Miguel.
Enla que se especifica las autoridades, responsabilidades y funciones del cargo, para mejor funcionamiento de la empresa.
ALCANCES.
El presente manual esta dirigido al personal administrativo así como al personal operativo. También será visible el funcionamiento de cada órgano existente en sus operaciones.
APROBACION.
El MOF, es revisado y aprobado por la máxima autoridad dela empresa quien lo conforma la junta general de accionistas y el gerente general, los cuales tienen la capacidad de modificarlo o estructurarlo en el momento que la empresa lo requiera con un tiempo mínimo de 3 años.
CAPITULO II
BASES LEGAL
El HOTEL CARIBE, es una sociedad anónima cerrada conformada por dos socios con aportaciones de diferentes equivalencia.
Yesta amparada en la ley general de sociedades 26276 en cumplimiento con los requerimientos que manda la constitución política del Perú.
CAPITULO III
OBJETIVOS.
Brindar excelente servio y atención a nuestros clientes.
Ser la mejor opción en el rubro hotelero, ofreciendo ambientes
confortables y amplios para todos nuestros clientes que nos eligen tanto extranjeros comonacionales.
Captación de mayor cantidad de clientes, enfocándose en la calidad de servicio.
Ser un hotel con capacidad de competencia tanto nacional e internacional.
CAPITULO IV
POLITICAS
Tanto el personal administrativo como operativo deberán respetar los horarios establecidos de caso contrario se les hará un llamado atención por medio de un memorandun, y si incurre con lafalta será separado de la empresa.
El personal deberá asistir a las capacitaciones que realiza la empresa en forma obligatoria.
Todo el personal de un establecimiento de hostelería deberá mantener unas mínimas normas de higiene en el trabajo. Sobre todo en el ramo de la restauración es muy importante la higiene debido a la gran cantidad de bacterias y microbios que puede llevar unas manossucias o un uniforme sucio.
Debemos evitar el pelo largo y suelto. Si se lleva el pelo muy largo habrá de llevarse recogido (en un moño por ejemplo). La manos y sobre todo las uñas deberán estar siempre limpias, muy limpias.
Respecto del maquillaje, si se lleva deberá ser ligero y discreto. Hay que dar una imagen limpia y aseada, y no parecer que vamos a una gran fiesta con maquillajesmarcados y de vivos colores. Lo mismo con la boca y dentadura que deberá permanecer en unas condiciones de higiene adecuadas.
Respecto de las joyas, bisutería y complementos deberemos evitar, en la medida de lo posible, llevar muchas; y si se llevan deberá ser algo sencillo y discreto. Al igual que el maquillaje estamos trabajando no acudiendo a una gran fiesta.
Respecto de colonias, perfumesy desodorantes, si los utilizamos deberán ser sin apenas aroma, para no molestar con nuestro "olor" a quienes estamos atendiendo.
El uniforme deberá permanecer limpio sin manchas. Habrá de estar siempre planchado y bien colocado en todas sus partes. No de sensación de desaliño aunque vaya muy limpio.
CAPITULO V
LINEAS DE AUTORIDAD, RESPONSABILIDAD Y COORDINACION.
El gerente...
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