Introduccion cerdos

Páginas: 10 (2332 palabras) Publicado: 13 de agosto de 2014




Introducción.

Tenemos una contracción económica en un mundo globalizado, con una problemática difícil como es concentración del crédito, ajustes cambiarios, alta volatilidad de los productos primarios, factores de oferta – demanda, tipos de cambio, entornos gubernamentales diversos, y además todos los factores que por la naturaleza del negocio porcino siempre estarán como es el factorbiológico, el medio ambiente y la enfermedad.

Por lo tanto la industria porcina se ha transformado y seguirá cambiando en forma radical en los siguientes años a una producción Agroindustrial.

Producción/Infraestructura.
Alimentación/Infraestructura.
Control de la salud.
Comercialización.
Producción Empresarial.

Los avances científicos en toda la cadena productiva, en conjunto conmejoras al confort, estrés y carne sana serán cada vez más aplicados a los sistemas de producción.

“El Sistema de Negocio será establecer estrategias de producción y de control de los costos para buscar la máxima rentabilidad según la individualidad de la Empresa”.

El objetivo de este trabajo es el despertar el interés de los lectores en revisar los factoresadministrativos-económicos-productivos que limitan establecer el sistema de negocio en la individualidad de cada empresa, así como para prepararnos mejor para el futuro.

Aumento en los Precios de los Granos.

Se tiene una problemática que no permite tardarnos en implementar alternativas de solución.
La necesidad de energía continúa creciendo y en el futuro no se podrá depender sólo de los recursos no renovables (petróleo).
Laproducción de etanol a partir de la caña de azúcar y del maíz, así como de biodiesel a partir del aceite de soya, están provocando que los precios se eleven e impacten en los costos para producir alimentos.
Los productores de cerdos eficientes tendrán que superar un buen número de contingencias que afectarán el negocio en el futuro, como son un incremento del costo de mano de obra, alimento,edificios, energía, control del medio ambiente, control de salud y confort de los cerdos.


SISTEMA DE NEGOCIO PORCINO

Se presentan a continuación 10 puntos para facilitar y establecer el sistema de negocio.



1. CENTROS DE NEGOCIO.
La evaluación de los centros de negocios deberá ser en forma individual.
Realidad de la unidad / Costo – beneficio.
Sistema de producción / Multisitios –un Sitio.
Productividad, rentabilidad, eficiencia, volumen.
El negocio porcino ha sido buen negocio a lo largo de los años, pero tiene altibajos y depende mucho de la administración.
Granja Porcina La Esperanza
Granja Porcina La Esperanza
Av. Portes Gil 42-1
Col. San Nicolas Tetitzintla
Tehuacan, Puebla 75710


2. COSTOS E INDICADORES DE NEGOCIO
El análisis de los costos de producción eindicadores de negocio debe ser continuo y al evaluar el comportamiento en diferentes empresas localizadas en la misma región, se observan diferencias importantes, al enfocarnos principalmente en 3 aspectos que siempre nos están llamando la atención

Se deben de evaluar cada mes los Indicadores de Negocio como son:
Conversión Alimenticia.
Precio Promedio del Alimento.
Precio de rastro y Precio global de venta.
Relación Precio rastro – Precio alimento.
Comportamiento de inventarios.
Parámetros de Producción.
Análisis y comportamiento de los principales costos de producción y total.


3. EQUILIBRIO PRODUCCION – COSTOS.

Se debe tener un balance equilibrado de la producción y de costos entre la teoría (nivel óptimo técnico) y la realidad práctica en que se encuentra la unidad.Como se encuentra la unidad, se tiene que trabajar / Costo beneficio. Enfermedad / PRRS, PRV, SIV, SOA, Circovirus, MH, APP, etc.
Efecto fuerte /Producción.
Baja eficiencia.                              
Incrementa los costos.
Se debe considerar que ninguna enfermedad  acaba  con una granja, depende de la eficiencia en llevar los programas de control.
Producción se deberá evaluar en...
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