Introduccion Obesidad

1. INTRODUCCIÓN
La obesidad es una enfermedad crónica y multifactorial, caracterizada por la acumulación
de un exceso de grasa en un grado que provoca alteraciones a la salud. Los cambios de
estilo de vida principalmente los malos hábitos alimentarios y el sedentarismo son las
principales causas.
El incremento de la obesidad infantil va acompañado de complicaciones que implican
riesgos futuros enla salud y calidad de vida tanto en la infancia como en la edad adulta.
Esta se asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte prematura y
discapacidad en la edad adulta. Además de estos riesgos futuros, los niños obesos
sufren dificultad respiratoria, mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y presentan
marcadores tempranos de enfermedad cardiovascular, resistencia a la insulina yefectos
psicológicos. Los problemas de peso se inician cada vez a edades más tempranas por lo
que las complicaciones de salud también lo hacen.

En países desarrollados el sobrepeso y la obesidad infantil es uno de los principales
problemas de salud pública a los que se tiene que enfrentar. En los países en desarrollo
la desnutrición infantil y las enfermedades infecciosas han sido una problemática desalud
durante muchos años; actualmente los gobiernos tienen que enfrentarse a una doble
carga, ya que a la vez están sufriendo el rápido aumento de obesidad y sobrepeso y por
ende aumento de los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles.

Durante la infancia es importante seguir normas dietéticas sencillas que ayuden a
prevenir y a tratar la obesidad. Una dieta equilibrada, suficiente yadecuada, acompañada
de actividad física son las pautas principales para el tratamiento; se debe tener
precaución con dietas hipocalóricas o desequilibradas que pueden poner en riesgo la
integridad, crecimiento y desarrollo del niño.

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2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo General


Elaborar una guía educativa para el manejo dietético nutricional de la obesidad
infantil.

2.2 Objetivos específicos
Identificar las principales causas y consecuencias de la obesidad infantil



Analizar el procedimiento para la evaluación y diagnóstico de la patología



Determinar las pautas dietético nutricionales más adecuadas para su tratamiento

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3. JUSTIFICACIÓN
La prevalencia y desarrollo de obesidad infantil ha aumentado de forma alarmante en los
últimos años. La obesidad infantil es una enfermedadcrónica que constituye un gran
riesgo para la salud de los infantes por lo que la OMS la ha calificado como la epidemia
del siglo XXI. Es uno de los problemas de salud actuales que afecta a niños de todo el
mundo sin importar su etnia, raza o clase social; en países desarrollados como en vías de
desarrollo; la OMS calcula que en el 2010 hubo aproximadamente 42 millones de niños
con sobrepeso en todoel mundo, de los que cerca de 35 millones viven en países en
desarrollo.
El incremento de la obesidad infantil va acompañado de complicaciones cada vez más
evidentes que implican riesgos futuros en la salud y calidad de vida tanto en la infancia
como en la edad adulta. Esta se asocia con una mayor probabilidad de obesidad, muerte
prematura y discapacidad en la edad adulta. Además de estos riesgosfuturos, los niños
obesos sufren dificultad respiratoria, mayor riesgo de fracturas e hipertensión, y
presentan marcadores tempranos de enfermedad cardiovascular, resistencia a la insulina
y efectos psicológicos. Los problemas de peso se inician cada vez a edades más
tempranas por lo que las complicaciones de salud también lo hacen.
Una nutrición inadecuada durante el periodo prenatal, la lactanciay la infancia, seguida
de una exposición a alimentos ricos en calorías, grasas, sales, azúcares y pobres en
micronutrientes, y la tendencia a la disminución de actividad física a medida que el niño
va creciendo; es decir a un desbalance energético son las principales causas de la
obesidad infantil.
Debido a lo expuesto anteriormente, radica la importancia de tratar la obesidad infantil y
la...