INTRODUCCION quimica



































































INTRODUCCION


La primera definición de ácido y base fue acuñada en la década de 1880 por Savane Arrhenius quien los define comosustancias que pueden donar protones (H+) o iones hidróxido (OH-), respectivamente. Esta definición es por supuesto incompleta, pues existen moléculas como el amoniaco (NH3) que carecen del grupo OH- yposeen características básicas.
Lewis propuso el concepto más general de ácidos y bases y también introdujo el uso de las fórmulas del electrón - punto. De hecho, el empleo de pares electrónicos en laescritura de fórmulas químicas es también la base del modelo ácido - base de Lewis.
Los ácidos y bases son importantes en numerosos procesos químicos que se llevan a cabo a nuestro alrededor, desdeprocesos industriales hasta biológicos, desde reacciones en el laboratorio hasta las de nuestro ambiente.
Tanto ácidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en la vidacotidiana, para la industria y la higiene, así como en frutas y otros alimentos, mientras que el exceso o defecto de sus cantidades relativas en nuestro organismo se traduce en problemas de salud., e inclusola velocidad de las reacciones que conservan nuestra vida depende en grado crítico de la acidez o basicidad de las soluciones.
Algunos ejemplos como el vinagre, el jugo de limón y muchos otrosalimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. Aunque hay muchas diferentes definiciones de losácidos y las bases, en este informe introduciremos los fundamentos de la química de los ácidos y las bases.
El análisis volumétrico es una técnica basada en mediciones de volumen para calcular la cantidadde una sustancia en solución, y consiste en una valoración (titulación), que es el proceso de determinación del volumen necesario de solución (solución patrón) que reacciona con una masa o volumen...