introduccion sobre produccion cunicula

INTRODUCCIÓN

A lo largo de los años se han debatido los bajos niveles de producción cunicula a nivel mundial como a nivel nacional; en países en vías de desarrollo como México;la producción de carne de conejo se encuentra entre una de las menor expansión a pesar de ser una de las especies que tiene menor competividad con el hombre a nivel alimentación. Noobstante se refuerza en un contexto de variables sociales, económicas y culturales, que además son factores que influyen en la alimentación nacional.
En México la alimentacióncontinúa siendo un grave problema de salud pública y nacional, a pesar de que a lo largo de los años se han implementado programas nacionales con el propósito de combatirla, ya que tienemuchas implicaciones desde el medio rural hasta el urbano. La producción cunicula se encuentra como una de las mejores opciones al porvenir del país ya que ademas de ser una opcióntanto para fuentes de trabajo, como para nuevos ingresos, tambien sería una gran alternativa alimentaria por el aporte de carne que puede proporcionar al pueblo.
Un requisitoindispensable para la planeación, el funcionamiento y la evaluación de la política de bienestar social y de los programas de producción cunícula; es el diagnóstico objetivo de las condicionesde alimentación y nutrición en las dietas de los conejos, especialmente en el medio rural.
A continuación; y tomando como referencia algunos de los estudios que se han hecho sobrelas propiedades de la carne de conejo y sus ventajas frente a otras más comunes para los consumidores, se presenta un estudio a nivel de campo con la finalidad de establecer unaalternativa viable en alimentación, para ello se considera relevante el estudio de la dieta del conejo y cuál de estas es la mejor opción para incrementar la calidad de la carne.