introduccion a la administracion de operaciones

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES I






INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN




AUTORES:


INTRODUCCIÓN


La sociedad moderna está conformada por una grancantidad de organizaciones que desempeñan trabajos, como la fabricación y mejora de los productos existentes en el mercado, para satisfacer las necesidades del hombre. Sin embargo, la elaboración de dichos productos requiere estudios, materia prima y otros factores. Así mismo, las organizaciones se valen de las ciencias administrativas, para la estructuración de sus sistemas productivos, lo queconlleva a un largo trabajo de investigación y planeación, para entender y adoptar las medidas necesarias para que la organización encaje de manera efectiva, perdure en su entorno y logre los objetivos.












ÍNDICE
Introducción………………………………………………………………….2
INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN Y LAS OPERACIONES
Administración De Producción y Operaciones……………..……………5Importancia de la administración y operaciones………………………...5
La organización como sistema productivo……………………………….6
El sistema de producción de bienes y servicios…………………………7
Decisiones Estratégicas……………………………………………………9
Decisiones Tácticas…………….………………………………………….12
Origen de la producción…………………………………………………...14
Evolución histórica de la producción……………………………………..14
Teoríasobresalientes………………………………………………………14
PRODUCTO
Concepto………………………………………………………………........18
Importancia del Producto………………….……………………………….19
Etapas que generan un producto…………………………………………20
El ciclo de vida de los productos …………………………………………23
Fases del ciclo de vida de un producto o servicio………………………23
DISEÑO Y DESARROLLO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
Proceso…………………………………………………….………………...31
Procedimiento…………………………………………………………. …...32Diseño del proceso…………………………………………………………33
Clasificación del Proceso………………………………………………….34
Representación de técnicas del proceso………………………………...36
Conclusiones…………………………….…………………………............42
Bibliografías..………………………………………………………….

















INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
Administración de producción y operaciones
Everett y Ebert(1991) definen a la Administración de Producción y Operaciones como “La dirección del proceso de transformación, que convierte los insumos de tierra, trabajo, capital y administración en los productos deseados de bienes y servicios”. (p.12).
Chase y Aquilano (1995), la definen como “la administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organización.(p.5).
Según Chase y Aquilano (1995), La Dirección de Operaciones trata con los recursos directos de producción de la empresa, los cuales pueden considerarse como las cinco P de la dirección de operaciones: Persona, Plantas, Partes, Procesos y sistemas de Planificación y control. Las personas son la fuerza de trabajo directa e indirecta; las plantas son las fábricas o ramas de servicio dondese realiza la producción; las partes comprende los materiales o en el caso de servicios los suministros que pasan a través del sistema; en los procesos se agrupan el equipo y los pasos necesarios para lograr la producción; y los sistemas de planificación y control son los procedimientos y la información que utiliza la gerencia para manejar el sistema.” (p.6).
Importancia de la Administración deProducción y Operaciones
Conalep (2008), en toda industria es importante conocer su estructura organizacional y su operación productiva para el desarrollo de los productos que van a poner en el mercado, así como el manejo de los sistemas de producción que mejor convengan a la industria.
La administración de la Producción es importante porque cuida de uno de los recursos...