INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
Páginas: 19 (4626 palabras)
Publicado: 31 de octubre de 2013
UNIDAD 1
INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
La administración de operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos de la organización. Básicamente tiene que ver con la producción de bienes y servicios.
1.1 DEFINICIONY CONCEPTOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION
SISTEMAS DE PRODUCCION
Un sistema de producción es un conjunto de actividades que un grupo humano organiza, dirige y realiza, de acuerdo a sus objetivos, cultura y recursos, utilizando prácticas en respuesta al medio ambiente físico.
Los sistemas de producción son los responsables de la producción de bienes y servicios de las organizaciones. Deigual manera los sistemas de producción tienen la capacidad de involucrar las actividades diarias de adquisición y consumo de recursos.
SISTEMA: Es un conjunto de partes en integración para alcanzar un conjunto de objetivos.
SISTEMA CERRADO: Es aquel que no intercambia energía con el medio.
SISTEMA ABIERTO: Se caracterizan por un proceso de cambio infinito con su entorno, que son los otrossistemas. Cuando el intercambio cesa, el sistema se desintegra, esto es, pierde sus fuentes de energía.
DEFINICION CONCEPTO BIENES
Los bienes como posesiones: en economía, se refiere generalmente a bienes económicos y en derecho, se relaciona con la propiedad o la posesión material.
DEFINICION CONCEPTO SERVICIOS
En economía y en marketing (mercadotecnia) un servicio es un conjunto deactividades que buscan responder a una o más necesidades de un cliente. Se define un marco en donde las actividades se desarrollarán con la idea de fijar una expectativa en el resultado de éstas. Es el equivalente no material de un bien. La presentación de un servicio no resulta en posesión, y así es como un servicio se diferencia de proveer un bien físico.
1.2 HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DEOPERACIONES
La administración de operaciones existe desde que la gente ha producido bienes y servicios. Podemos diferenciar siete áreas importantes de contribución al campo de la administración de operaciones.
La división del trabajo
Se basa en un concepto muy simple. El especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado mayor productividad y eficiencia, en contraposición alhecho de asignar muchas tareas a un solo trabajador. Este concepto se reconoció desde el año 400 a.C. cuando Platón, en su obra “La Republica” afirmó: “Un hombre cuyo trabajo se confina a una tarea tan limitada, debe ser, por necesidad, excelente en ella”.
Estandarización de las partes
Su principal objetivo es que puedan ser sustituidas. La estandarización se practicaba en la antigua Venecia endonde se fabricaban timones para buques de guerra de tal manera que se les pudiera sustituir. Esto fue de gran ventaja cuando los timones se dañaban en las batallas. La idea de partes estandarizadas esta hoy en día tan engranada a nuestra sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo, resulta difícil imaginar un foco que no se pudiera sustituir.
La revolución industrial
Fueen esencia, la sustitución del poder humano por el poder de las máquinas. Se dio un gran ímpetu a esta revolución en 1764 cunado James Watt inventó el motor de vapor, que fue la fuente mas importante de poder para las máquinas en movimiento en el caso de la agricultura y las fabricas.
El estudio científico del trabajo
Se basa en el concepto de que se puede utilizar el método científico paraestudiar el trabajo así como a los sistemas físicos y naturales. Esta escuela de pensamiento busca descubrir el mejor método para trabajar utilizando el siguiente enfoque científico: 1) observación de los métodos de trabajo actuales, 2) desarrollo de un método mejorado a través de la medición y análisis científicos, 3) capacitación de los trabajadores en el nuevo método y 4) retroalimentación...
INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES
La administración de operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos de la organización. Básicamente tiene que ver con la producción de bienes y servicios.
1.1 DEFINICIONY CONCEPTOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION
SISTEMAS DE PRODUCCION
Un sistema de producción es un conjunto de actividades que un grupo humano organiza, dirige y realiza, de acuerdo a sus objetivos, cultura y recursos, utilizando prácticas en respuesta al medio ambiente físico.
Los sistemas de producción son los responsables de la producción de bienes y servicios de las organizaciones. Deigual manera los sistemas de producción tienen la capacidad de involucrar las actividades diarias de adquisición y consumo de recursos.
SISTEMA: Es un conjunto de partes en integración para alcanzar un conjunto de objetivos.
SISTEMA CERRADO: Es aquel que no intercambia energía con el medio.
SISTEMA ABIERTO: Se caracterizan por un proceso de cambio infinito con su entorno, que son los otrossistemas. Cuando el intercambio cesa, el sistema se desintegra, esto es, pierde sus fuentes de energía.
DEFINICION CONCEPTO BIENES
Los bienes como posesiones: en economía, se refiere generalmente a bienes económicos y en derecho, se relaciona con la propiedad o la posesión material.
DEFINICION CONCEPTO SERVICIOS
En economía y en marketing (mercadotecnia) un servicio es un conjunto deactividades que buscan responder a una o más necesidades de un cliente. Se define un marco en donde las actividades se desarrollarán con la idea de fijar una expectativa en el resultado de éstas. Es el equivalente no material de un bien. La presentación de un servicio no resulta en posesión, y así es como un servicio se diferencia de proveer un bien físico.
1.2 HISTORIA DE LA ADMINISTRACION DEOPERACIONES
La administración de operaciones existe desde que la gente ha producido bienes y servicios. Podemos diferenciar siete áreas importantes de contribución al campo de la administración de operaciones.
La división del trabajo
Se basa en un concepto muy simple. El especializar el trabajo en una sola tarea, puede dar como resultado mayor productividad y eficiencia, en contraposición alhecho de asignar muchas tareas a un solo trabajador. Este concepto se reconoció desde el año 400 a.C. cuando Platón, en su obra “La Republica” afirmó: “Un hombre cuyo trabajo se confina a una tarea tan limitada, debe ser, por necesidad, excelente en ella”.
Estandarización de las partes
Su principal objetivo es que puedan ser sustituidas. La estandarización se practicaba en la antigua Venecia endonde se fabricaban timones para buques de guerra de tal manera que se les pudiera sustituir. Esto fue de gran ventaja cuando los timones se dañaban en las batallas. La idea de partes estandarizadas esta hoy en día tan engranada a nuestra sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por ejemplo, resulta difícil imaginar un foco que no se pudiera sustituir.
La revolución industrial
Fueen esencia, la sustitución del poder humano por el poder de las máquinas. Se dio un gran ímpetu a esta revolución en 1764 cunado James Watt inventó el motor de vapor, que fue la fuente mas importante de poder para las máquinas en movimiento en el caso de la agricultura y las fabricas.
El estudio científico del trabajo
Se basa en el concepto de que se puede utilizar el método científico paraestudiar el trabajo así como a los sistemas físicos y naturales. Esta escuela de pensamiento busca descubrir el mejor método para trabajar utilizando el siguiente enfoque científico: 1) observación de los métodos de trabajo actuales, 2) desarrollo de un método mejorado a través de la medición y análisis científicos, 3) capacitación de los trabajadores en el nuevo método y 4) retroalimentación...
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