Introduccion a la Admon. Operaciones

Introducción a la
Administración de Operaciones
Prof. Ana Delia Trujillo-Jiménez
Univ. Interamericana de PR
Recinto de Fajardo
BADM 4800
Trujillo

Capítulo 1

1

Administración de Operaciones
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•

Es un reto y exige dedicación.
Es emocionante
Afecta nuestra vida todos los días.
Es una disciplina que se aplica a restaurantes y a
fábricas, no importa el tamaño.
• Las técnicas se aplicanprácticamente a todas las
empresas productivas del mundo.
• La producción eficiente de bienes y servicios
requiere la aplicación efectiva de los conceptos.
Herramientas y técnicas de AO.
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Capítulo 1

2

Administración de Operaciones es …
• Es el conjunto de actividades que crean valor
en forma de bienes y servicios al transformar
los insumos en productos terminados.

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Capítulo 1

3• En las empresas de manufactura, las
actividades de producción que crean bienes
suelen ser bastante obvias, debido a que se
puede ver la creación de un producto tangible.
• En las organizaciones que no crean productos
físicos, la función de producción puede ser
menos obvia.
– A menudo cuando se realizan los servicios, no se
producen bienes tangibles.
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Capítulo 1

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• Ya sea que elproducto final sea un bien o un
servicio, nos referimos a las actividades de
producción que ocurren en la compañía como
operaciones o administración de operaciones.
– Producción
• La creación de bienes y servicios.

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Funciones para crear
bienes o servicios
• No importa el tipo de organización realizan las
tres funciones.
– Marketing
• Que genera la demanda, o por lo menos,toma el pedido de un
producto o servicio (nada ocurre hasta que hay una venta).

– Producción/operaciones
• Crea el producto

– Finanzas/contabilidad
• Hace un seguimiento de cómo funciona, paga facturas y recauda
dinero una organización.

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Capítulo 1

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Funciones del
Administrador de Operaciones
• Realiza las funciones básicas del proceso de
administración.
– Planear
– Organizar
–Dirigir
– Controlar

• La AO aplican el Proceso de Administración a las
decisiones que toman dentro de sus funciones.
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Principales Decisiones de la AO
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Diseño de servicio y producto
Administración de la calidad
Localización
Diseño de la distribución
Recursos Humanos y diseño del trabajo
Administración de la Cadena de Suministro
Inventario, planeación derequerimiento de material y Justo a
tiempo
• Programación a mediano y corto plazo
• Mantenimiento
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Capítulo 1

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Personas que han contribuido
• Eli Whitney (1800)
• Frederick W. Taylor (1881)
• Henry Ford y Charles Sorensen

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• Eli Whitney (1800)
– Se le atribuye la popularización inicial de las partes
intercambiables, que fue posible mediante la
estandarización y elcontrol de calidad.

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• Frederick W. Taylor (1881)
– Padre de la Administración Científica.
– Contribuyó a la sección de personal, la planeación y
programación, el estudio de movimientos y el campo de la
ergonomía.
– Una de sus principales aportaciones fue el convencimiento
de que la administración debía contar con muchos más
recursos y tener más voluntad para mejorarlos métodos de
trabajo.
– En unión a Henry L. Gantt y Frank y Lillian Gilbreth buscaron
una manera sistemática una mejor forma de producir.
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• Henry Ford y Charles Sorensen
– Combinaron sus conocimientos sobre partes
estandarizadas con las cuasi-líneas de ensamble
de las industrias de empaque de carne y ventas
por catálogo e introdujeron el revolucionario
concepto de lalínea de ensamble, donde los
hombres permanecían en un solo lugar y los
materiales se movían.

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• Walter Shewhart (1924)
– Combinó sus conocimientos en estadística con la
necesidad de controlar la calidad y proporcionó las
bases de muestreo estadístico al control de la
calidad.

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• W. Edward Deming (1950)
– Creía, al igual que Taylor, que la...