introduccion a la bioquimica

INTRODUCCIÓN A LA
BIOQUÍMICA
Dr. Rubén Elvir Mairena

2008

OBJETIVOS
 1. Construir el concepto de
bioquímica.
 2. Mencionar los hechos más
importantes en la historia de la
bioquímica.
  3. Establecer la importancia de la
bioquímica en la medicina.
 4. Explicar los conceptos básicos del
proceso metabólico y de la
bioenergética.

BIOQUÍMICA

PREGUNTAS
PREGUNTAS
OBJETIVO

Describir laestructura, la
organización y las
funciones de la
materia viva en
términos
moleculares

1. ¿Cuáles son las
estructuras
químicas de los
componentes de
la materia viva?
2. ¿De qué forma
interactúan estos
componentes?
3. ¿ Cómo un
organismo extrae
energía de su
entorno?

4. ¿De qué manera
un organismo
almacena y transmite
la información que
necesita para crecer
y reproducirse de
forma exacta?
5. ¿Quécambios
químicos se dan en:
la reproducción, el
envejecimiento y la
muerte celular?

Áreas principales de la bioquímica

Química estructural
1

• Componentes de la
materia viva
• Relación de la
función biológica
con la estructura
química

Metabolismo
2

Totalidad de las
reacciones químicas
que se producen en
la materia viva

Genética molecular
3

Procesos y sustancias
que almacenan y
transmiteninformación
biológica

Raíces de la bioquímica

Avances históricos sobresalientes
 Biología celular:
 Hooke describe la célula.
 Van Leeuwenhoek mejora las lentes.
 Brown describe el núcleo.
 Schleiden and Schwann formulan la
teoría celular.
 Virchow: cada célula viene de una
célula.
 Desarrollo de colorantes y teñidos.
 Invención del micrótomo.
 Invención del microscopio
electrónico.Avances históricos sobresalientes
 Genética:
 Mendel descubre leyes
fundamentales de la genética.
 Mescher descubre el DNA.
 Redescubrimiento de las leyes de
Mendel por Correns, von Tschermak y
de Vries.
 Morgan y sus colegas desarrollan la
genética de la Drosophila
 Levene postula el DNA como una
estructura de tetranucleótido
repetitiva.

Avances históricos sobresalientes
 Biología celular ygenética:
 Flemming identifica los cromosomas.
 Roux y Weissman descubren que los
cromosomas llevan información
genética.
 Sutton formula la teoría
cromosómica de la herencia.
 Feulgen desarrolla teñidos para el
DNA.

Avances históricos sobresalientes
 Bioquímica pura:
 Wöhler sintetiza la urea en un
laboratorio.
 Pasteur relaciona organismos
vivientes con procesos específicos.
 Eduard yHans Buckner demuestran
la fermentación con extractos de
células.
 Embden y Meyerhof describen la vía
glicolítica.

Avances históricos sobresalientes

Summer cristaliza la ureasa.
Svedberg desarrolla la
ultracentrífuga.
Krebs dilucida el ciclo del ácido
cítrico.

Avances históricos sobresalientes

Biología molecular:
Avery, Mac Leod y McCarty
muestran que el DNA es el agente
de lainformación genética.
Claude aísla las primeras
fracciones de mitocondria.
Sanger y Tuppy determinan la
primera secuencia primaria de
una proteína.

Avances históricos sobresalientes
 Hershey y Chase establecen al DNA
como el material genético.
 Watson y Crick proponen la doble
hélice para el DNA.
 Perutz determina la primera
estructura de una proteína por
difracción de rayos X.
 Código genético.
Desarrollo del clonaje del DNA.
 Estructura de la cromatina.

Avances históricos sobresalientes
 Proyecto del genoma humano.
 Regulación genética en eucariotas.
 Primera secuencia de genoma
bacteriano.
 Entendimiento de la base molecular
del cáncer.
 Descubrimientos históricos y
paleontológicos a partir de DNA.
 Primeras secuencias de genoma de
organismos superiores.

¿Qué es la vida?
Generalmente se describe en
términos operativos, por ejemplo,
movimiento, reproducción,
adaptación y respuesta a estímulos
externos.

¿Qué es la vida?

 A pesar de la rica diversidad de seres
vivos, todos obedecen a las mismas
leyes físicas y químicas que rigen el
universo.
 Todos están formados por la misma
clase de moléculas biológicas y sus
métodos de mantenimiento de los
procesos biológicos...