Introduccion A La Logistica


Sofi creo que esta información nos podría ser de mucha ayuda para hacer la introducción y los hilos conductores

Bavaria es la operación industrial de SABMiller en Colombia y cuenta actualmentecon una fábrica de tapas Corona, una impresora para las etiquetas y empaques (Impresora del Sur), 2 malterías, 7 cervecerías y más de 4.000 empleados directos y otros 4.000 indirectos. Todos estosrecursos están orientados a la distribución de 10 marcas diferentes de productos, orientados a mercados específicos a lo largo del país.
A lo largo de esta cadena fluyen las materias primas, insumos,productos procesados y productos finales, desde los proveedores hacia el cliente final. De forma recíproca, desde el cliente hacia el interior de la cadena, fluyen los fondos pagados por el cliente, conlos cuales operan todos sus componentes. Para que toda la red de suministro cumpla adecuadamente con las necesidades de los clientes, la información sobre preferencias de consumo y demanda fluye entresus diversas etapas y genera el lanzamiento de nuevos pedidos.
A continuación se muestran las etapas principales de la cadena de suministro para una de sus marcas de cerveza:





Etapas de la cadenade suministro – Cervecería Bavaria

Por ejemplo, los pedidos atendidos con inventario disponible en los almacenes de grandes superficies tales como Éxito y Carrefour o en las tiendas minoristas generanrequerimientos de inventarios a sus centros de distribución, los cuales a su vez solicitan producto a las cervecerías. Esta información fluye hacia los proveedores para pronosticar los nuevosrequerimientos de materia prima. 


Una vez están disponibles los nuevos lotes de cerveza lista para su consumo, este producto fluye hacia los centros de distribución y de allí hacia los puntos de venta. Enlos puntos de venta, el dinero pagado por los clientes es el que sostiene los costos de funcionamiento de las cervecerías, impresoras y embotelladoras; también paga las facturas de compra a los...