introduccion a la mercadotecnia

Gaia Para el cultivo de mango




1. 2 Origen
Según Kosterman y Bompard (1993) citado por Galán
Sauco, el mango puede haberse originado en la zona
comprendida entre Asma (India) y la antigua Birmania (hoy
Nyanmar) donde aún existen poblaciones silvestres. Se estima
que la mayoría de los cultivares comerciales provienen de
materiales importados de la India donde hoy día setienen
reportados 998 cultivares avanzados procedentes de la India
y Sr¡ Lanka y 102 cruzas de mango.
En Costa Rica se tienen reportados en existencia 47
materiales de mango.
1.3 Taxonomía
De acuerdo a la clasificación taxonómica el mango se
ubica de la siguiente manera:
Clase Dicotiledóneas
Subclase Rosidae
Orden Sapindales
Suborden Anacardiineae
Familia Anacardiaceae
Género MangiferaEspecie indica
Según Popenoe se dan dos grupos básicos de mangos:
el Indú y el Filipino (indochino).
Una de las características básicas que los distingue es que
los indúes son básicamente monoembriónicos y los filipinos
son poliembriónicos.
Existen otras especies de Mangifera, utilizadas
comercialmente y muy relacionadas con el mango: M.
cambodiana, M. cochinchinensis, M. odorata, M.zeylanica.
1.4 Descripción botánica
Porte del árbol: mediano a grande, de 10 a más de 20 m
de altura, simétrico, copa redondeada, siempre verde (hoja
perenne), de raíces fuertes (6-8 m de profundidad), de savia
irritante y tóxica que puede causar lesiones en la piel. Se
considera un árbol vigoroso, que permite se desarrolle en
suelos poco profundos, relativamente pobres y hasta cierto
puntoimpermeables.
Hojas: Las hojas son lanceoladas de 15 a 40 cm de largo
y de 2 a 10 cm de ancho, con un intenso color rojo al inicio
de su crecimiento en algunas variedades que pasa a verde y
luego a verde oscuro en su madurez.
Flores : Se dan en panículas terminales ramificadas, un
árbol puede tener de 2000 a 4000 panículas las cuales
pueden poseer entre 400 y 5000 flores cada una; la mayoríason masculinas o estaminadas y unas pocas flores perfectas.
La polinización es básicamente cruzada, realizada
principalmente por insectos, especialmente moscas
(dipteros), las abejas tienen relativa poca importancia en la
polinización. Se considera normal que el cuaje sea de 0.1%
de las flores.
En nuestro país se obtienen floraciones entre octubre y
mayo, con un pico entre diciembre y enero(la mayor parte
inducida). La floración naturalmente está condicionada por el
clima, principalmente por los factores temperatura y
precipitación, además del origen de la variedad utilizada, el
manejo que recibe la misma y la madurez del tejido a florecer
(hojas y yemas).
Keitt: es una variedad de porte mediano, altamente
productiva, poco alternante, de fruto grande, de forma
ovalada, colorde la cáscara amarillo verdoso con algo de rojo
al sol, de época de recolección tardía, con poca fibra y
semilla pequeña, buena calidad de pulpa, con problemas de
maduración, algo tolerante a la antracnosis y no presenta
problemas de pudrición interna del fruto ni bacteriosis del
tronco. (Ver figura 1).
Palmer: el árbol es de porte medio, de alta producción,
con fruta grande, de formaoblonga alargada, de color
amarillo-rojizo, de época de recolección tardía, de pulpa con
poca fibra, algo resistente a la antracnosis y sin problemas de
pudrición interna de la fruta ni bacteriosis del tronco.
Tommy Atkins: es una variedad de porte alto, de buena
calidad de fruta, de color rojo intenso, su época de cosecha
es intermedia, de buen tamaño, resistente al manejo de la fruta
enplantación y poscosecha, algo tolerante a la antracnosis y
al ataque de trips, pero susceptible a la pudrición interna de
la fruta, ataque de bacteria en el tronco y de producción muy
irregular y alternante lo que ha provocado la búsqueda de
nuevas variedades. (Ver figura 2). En ciertas áreas es de difícil
manejo en cuanto a la producción de flores.
Existen otras variedades que se tienen en...