Introduccion
Páginas: 2 (425 palabras)
Publicado: 25 de abril de 2012
I. INTRODUCCION
La palmera Acrocomia aculeata es una planta nativa del Paraguay comúnmente denominada “Mbokaja”, es la especie oleaginosa de mayor producción de aceites por unidad de superficie enel país, es la segunda productora de aceites a nivel mundial, siendo superada únicamente por la palma africana Elaeis guinensis, otra palmera, que no puede ser cultivada en nuestras condiciones porsus requerimientos climáticos diferentes.
A. aculeata es una planta adaptada a las condiciones climáticas y edafológicas del país, explotada industrialmente desde muchos años en el Paraguay, pero apartir de poblaciones silvestres, habiendo escasos cultivos ordenados de la especie, sin embargo actualmente se encuentran en etapa promoción del cultivo a nivel nacional, con la implementación dealgunas parcelas de la especie, y por otra parte se ha promulgado la ley Nº 4.309 que fomenta la forestación y/o reforestación con Mbokaja, declarando de interés nacional, otorgándosele todos losbeneficios de las leyes 536/95 “De fomento a la forestación y reforestación” y la ley 2421/04 “De reordenamiento administrativo y adecuación fiscal”.
El mayor interés se encuentra en sus frutos, ya queproduce dos tipos de aceites, el de la almendra y la pulpa, pudiendo alcanzar una producción de aceite de 4000 a 4500 kg/ha/año (Lleras, 1988), correspondiendo 2.250 Kg al aceite de pulpa y unos 1950kg al de almendra. La cantidad del primero es mayor porque la pulpa representa hasta un 40% del peso del fruto, aunque su tenor oleico varía de 20 a 36%, y no obstante la almendra constituye solo el10% del peso del fruto, el contenido del aceite puede llegar al 60% (IICA, 2007).
Los aceites son empleados principalmente en las industrias cosméticas y jaboneras, como así también pueden serempleados en la fabricación de biodiesel, lubricantes, y el de pulpa en condiciones de manejo optimo de los frutos podría ser empleado para el consumo humano. Los subproductos generados de la extracción...
La palmera Acrocomia aculeata es una planta nativa del Paraguay comúnmente denominada “Mbokaja”, es la especie oleaginosa de mayor producción de aceites por unidad de superficie enel país, es la segunda productora de aceites a nivel mundial, siendo superada únicamente por la palma africana Elaeis guinensis, otra palmera, que no puede ser cultivada en nuestras condiciones porsus requerimientos climáticos diferentes.
A. aculeata es una planta adaptada a las condiciones climáticas y edafológicas del país, explotada industrialmente desde muchos años en el Paraguay, pero apartir de poblaciones silvestres, habiendo escasos cultivos ordenados de la especie, sin embargo actualmente se encuentran en etapa promoción del cultivo a nivel nacional, con la implementación dealgunas parcelas de la especie, y por otra parte se ha promulgado la ley Nº 4.309 que fomenta la forestación y/o reforestación con Mbokaja, declarando de interés nacional, otorgándosele todos losbeneficios de las leyes 536/95 “De fomento a la forestación y reforestación” y la ley 2421/04 “De reordenamiento administrativo y adecuación fiscal”.
El mayor interés se encuentra en sus frutos, ya queproduce dos tipos de aceites, el de la almendra y la pulpa, pudiendo alcanzar una producción de aceite de 4000 a 4500 kg/ha/año (Lleras, 1988), correspondiendo 2.250 Kg al aceite de pulpa y unos 1950kg al de almendra. La cantidad del primero es mayor porque la pulpa representa hasta un 40% del peso del fruto, aunque su tenor oleico varía de 20 a 36%, y no obstante la almendra constituye solo el10% del peso del fruto, el contenido del aceite puede llegar al 60% (IICA, 2007).
Los aceites son empleados principalmente en las industrias cosméticas y jaboneras, como así también pueden serempleados en la fabricación de biodiesel, lubricantes, y el de pulpa en condiciones de manejo optimo de los frutos podría ser empleado para el consumo humano. Los subproductos generados de la extracción...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.