introduccion

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERIA
90014_GUIA DIDACTICA TRABAJO COLABORATIVO 1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
CURSO INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

MARGARITA GOMEZ DE ILLERA
(Director Nacional)

VICTOR JAIROFONSECA
Acreditador

BOGOTÁ
Julio 2013

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGÍA E INGENIERIA
90014_GUIA DIDACTICA TRABAJO COLABORATIVO 1GUIA DE ACTIVIDADES TRABAJO COLABORATIVO 1. UNIDAD
UNO.




Temáticas que se revisarán: Unidad 1 del curso: Competencias
Ingeniero de Alimentos de la UNAD – Proyecto de vida
Ingeniero deAlimentos de la UNAD.
Aspectos generales del trabajo: Reconocer la importancia de
tendencias de formación del Ingeniero de Alimentos y de
identidad como egresado de la UNAD.
Puntaje total: 50

deldel
las
su

Actividades a realizar:
Trabajo Grupal.
 Producto 1: Mapa conceptual sobre
las competencias
del
Ingeniero de Alimentos de la UNAD y los cursos del plan de
estudio quecorresponde a cada una de las competencias. Tener
en cuenta lo tratado en la Unidad I del material didáctico.
Estrategia de aprendizaje propuesta: Desarrollo de la habilidad de
análisis y Síntesis
Fecha deentrega: De acuerdo a la Agenda presentada en el curso
Peso evaluativo: 25/50 puntos.
 Producto 2: Un ensayo sobre la identidad personal y profesional
del ingeniero de alimentos Unadista,enfocándose en su
desempeño en el campo de los alimentos.
Nota: Este ensayo debe fundamentarse en lo estudiado en la Unidad 1
del curso y tener en cuenta el mapa Conceptual construido en el punto
anterior,pero debe ser un escrito original.
Para la construcción del ensayo deben leer el anexo sobre "el ensayo"
y tener en cuenta los criterios de evaluación, que se presentan para
el evaluar un...