introduccion

 Introducción

Esta actividad se ha planteado para un desarrollo en el ámbito de la educación especial.
Para aprender a cultivar hortalizas en un lugar nutritivo donde este cul tivo se pueda desarrollar en condisiones ambientales necesarias para su desarrollo favorable y especifico para su crecimiento.
Nosotros en este cultivo utilizaremos las semillas de cuatroespecies de hortalizas son: la semilla de cilantro ,pepino ,calabaza y lechuga











Desarrollo

Cultivo de calabaza:

Para iniciar el cultivo de la calabaza se utiliza la semilla, la siembra es directa de 1 Kg. a 1.5 Kg. / ha, disponiéndose de 2 a 3 semillas por nido, que deben quedar separadas entre sí, se siembra a golpe con una profundidad de 2 a 3cm., hay que remojar previamente la semilla 24 horas antes de la siembra y el volumen de agua será el doble del que ocupen las semillas. El espacio entre plantas (narigón) y entre surco (camellon) depende a la variedad que se explote, se practica el raleo cuando la planta tengas dos hojas verdaderas, eliminando la mas débil. En caso de que no germine sustituye por otra.
La semilla necesita pocaagua en el suelo para germinar. El poder germinativo de la semilla dura varios años; cuanto más duro es el fruto, mayor es el poder germinativo y más rápido la germinación.

Es una planta rastrera que puede llegar a los 10 m de longitud, de tallos acanalados y de aspecto áspero y sarmentoso hojas pubescentes, lobuladas y acorazonadas. Las grandes flores amarillas son unisexuales; las masculinastienen los estambres soldados en forma de pilar y en ambos sexos el cáliz está unido a la corola.
Los frutos son oblongos y varían mucho en tamaño, dependiendo de la variedad. La cáscara es lisa y dura y también varía en color. Las variedades que se siembran en mayo o junio son de piel verdi-blanca mientras que las sembradas en marzo son de piel oscura.
El calabacín, con un alto contenidode agua (93%), es rico en minerales, sobre todo potasio, vitamina C y β-caroteno
Las condiciones que permiten mantener la calidad durante el máximo tiempo son temperaturas entre 6 y 12ºC y una humedad relativa baja, entre el 50 y 70%. Los frutos deben haber sido recolectados en estado de completa madurez.
Cultivo de lechuga:
La lechuga es nativa de la India y de Asia Central, en América su cultivo seinicio en 1565. La lechuga es la hortaliza más importante del grupo de los vegetales de hoja que se comen crudos.

Se puede cultivar durante todo el año, principalmente en lugares fríos, al aire libre o bajo invernaderos. Éste cultivo exige mucho cuidado, ya que crece con tanta rapidez que en sus cortos intervalos de cambio pueden producirse daños irreversibles.



.Condiciones ambientalespara favorecer el desarrollo de la lechuga


La temperatura óptima para el desarrollo de la lechuga es de15 a 18 grados Centígrados, soportando una temperatura una máxima de 24ºC y una mínima de 7ºC.
Si la temperatura es baja el desarrollo se detendrá, mientras tantos si es alta acelerará el desarrollo del tallo floral y por tanto la calidad de la lechuga se vera afectada debido a la acumulaciónde látex amargo en las venas.


Cultivo de pepino :

Es originario de las regiones tropicales de ASIA (Sur de Asia), siendo cultivado en la India desde hace más de 3000 años. Dentro de las características generales es una planta anual, herbácea de crecimiento rastrero e indeterminado.
El cultivo del pepino tiene un alto índice de consumo, en fresco como industrializado, representandouna alternativa de producción para el agricultor, tanto para mercado interno, como con fines de exportación

Temperatura: Es un cultivo de clima templado, que al aire libre no soporta los fríos: cuando la planta está en el periodo de desarrollo, si ocurre una disminución fuerte de temperatura durante algunos días, puede dar lugar a que la planta florezca antes de tiempo. El pepino se adapta a...