introduccion



REGISTRO DE CALIFICACIÖN
























PORTADA
























CERTIFICACIÖN
























AUTORIA
















Dedicatoria
A mis padres Yolanda y Heraldo por su apoyo incondicional,
Por la motivación y atención brindada, por sus ejemplos, ySobre todo por enseñarme a ser responsables y a triunfar en
La vida.

















Agradecimientos
A Dios por sobre todas las cosas.
A mis profesores quienes supieron guiarme, por la ayuda y el apoyo brindado para realizar este trabajo.
A mi tutor de monografía Jorge Defaz quien me brindo su paciencia y tiempo
Además por su compañía durante este procesoy su guía para realizar este trabajo de la mejor manera posible.











































Justificación

Debido a los elevados índices de desnutrición presentes en los habitantes del Ecuador especialmente en los niños(as) y adolescentes, con la finalidad de disminuir este problema que afecta a la sociedad quiero dar a conocer a losciudadanos como prevenir esta problemática que afecta al desarrollo físico e intelectual de quienes sufren de desnutrición, pero no solo a ellos sino a todo el país ya que afecta al desarrollo del mismo.
Y de esta manera poder mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, al igual que evitar la pérdida de vidas humanas debido a este problema.
Muchas veces la Desnutrición puede presentarse enfamilias de escasos recursos económicos debido a que no cuentan con dinero suficientes para llevar una vida digna e incluso no cuentan con los recursos básicos. En otros caso es por la falta de conciencia de las personas las cuales aun teniendo posibilidades económicas no se alimentan de manera adecuada y suelen preferir la comida chatarra o comida rápida porque les resulta ser la mejorcomida para quienes trabaja y no tienen mucho tiempo para ir hasta sus hogares y preparar alimentos nutritivos cuando deberían consumir alimentos que les proporcionen a su cuerpo los nutriente necesarios para poder desempeñar las actividades diarias, lo que conlleva a la desnutrición, o a su vez hay persona las cuales anhelan tener un buen físico y un cuerpo libre de grasas y piensan que lolograran teniendo una dieta pero no lo realizan de manera correcta ,debido a que piensan que el llevar una dieta es dejar de comer y no es así una dieta consiste en evitar el consumo excesivo de grasas y azucares proporcionadas a nuestro cuerpo, pero no debemos dejar de comer, ni excluir ningún alimento de nuestra dieta diaria ya que si lo hacemos estaremos perjudicando a nuestra salud puesto a quetodos los alimentos son necesarios para llevar una vida saludable .
Además muchas personas desconocen o ignoran la manera correcta de alimentarse. Una verdadera nutrición consiste en proporcionarle al cuerpo vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, grasas, etc.
Dichos nutrientes son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y nos permitirán llevar una vidaplena, desempeñando nuestras labores diarios adecuadamente.
Es necesario y de suma importancia comer una variedad de alimentos, tal y como lo son presentados en la pirámide alimenticia la cual es una guía general tiene que por objetivo informar a los seres humanos la cantidad necesaria de cada uno delos alimentos que deben ser consumidos diariamente para poder llevar una dieta saludable yequilibrada.
Un menú equilibrado debe contener, diariamente, cerca de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas y vitaminas, minerales.
Hoy en día desde el periodo de gestación las madres no tienen en cuenta que su alimentación repercute en el desarrollo de su bebe, muchas madres durante este periodo tienen malos hábitos alimenticios e incluso consumen bebidas alcohólicas y abusan de...