INTRODUCCION

INTRODUCCION
La permeabilidad de las membranas es la facilidad de las moléculas para atravesarla. Esto depende principalmente de la carga eléctrica de la molécula y, en menor medida, de la masamolar de la molécula; las moléculas de poco tamaño y las que tienen una carga neutra pueden atravesar la membrana fácilmente y sin la ayuda de otros elementos, por el contrario aquellas moléculas queson grandes o tienen algún tipo de carga positiva o negativa, necesitan la ayuda de proteínas canales para moverse de un lado a otro en la membrana, y su ingreso y salida está más restringido.
Lapermeabilidad de la membrana puede ser afectada por la acción de diferentes solventes orgánicos como el etanol o la acetona y también se puede ver afectada por cambios físicos como la temperatura a laque la membrana sea expuesta, en ambos casos se puede alterar la estructura de la membrana modificando la permeabilidad selectiva de esta lo cual puede ocasionar que las moléculas salgan o entren a sugusto. Cada solvente puede causar diferentes modificaciones a la membrana desde alterar el nivel de permeabilidad hasta la destrucción de esta dañándola de forma permanente.
Lo que se busca con estetrabajo es comprobar como los diferentes solventes y las diferentes temperaturas afectan a la membrana celular de la remolacha y analizar con cada uno los diferentes cambios que estos generan.BIBLIOGRAFIA
http://membranascelulares.blogspot.com/2011/04/permeabilidad.html

PREGUNTAS
¿Qué relación hay ente el detergente SDS y el alcohol que permiten que la betacianina atraviese la membranahacia el exterior más fácilmente?
Los detergentes son moléculas anfipáticas, esto es que en un extremo de sus moléculas son hidrofílicas y por otro son hidrofóbicas. Las membranas están compuestas porfosfolípidos, que también tienen un extremo hidrofilico y otro hidrofobico; Lo que hacen los detergentes es unir sus extremos hidrofílicos con el extremo hidrofílico de los fosfolípidos y sus partes...