INTRODUCCION

INTRODUCCION
“El enfoque sistémico es una manera de abordar y formular problemas con vistas a una mayor eficacia en la acción, que se caracteriza por concebir a todo objeto (material o inmaterial) como un sistema o componente de un sistema, entendiendo por sistema una agrupación de partes entre las que se establece alguna forma de relación que las articule en la unidad que es precisamente elsistema.
El enfoque sistémico «admite la necesidad de estudiar los componentes de un sistema, pero no se limita a ello. Reconoce que los sistemas poseen características de las que carecen sus partes, pero aspira a entender esas propiedades sistémicas en función de las partes del sistema y de sus interacciones, así como en función de circunstancias ambientales. Es decir que el enfoque sistémicoinvita a estudiar la composición, el entorno y la estructura de los sistemas de interés.”1
Teniendo el concepto de enfoque sistemático, fue aplicado en las diferentes empresas y entidades educativas, dedicadas a la explotación ganadera, e integral en sus diferentes producciones.

OBJETIVOS
Conocer los diferentes sistemas, que conforman una producción integral, y aprender los diferentes modelos defuncionamiento en la empresa ganadera.
Entender las interacciones y la importancia de cada modelo de producción para dar eficacia al trabajo productivo que se realiza en la finca.

METODOLOGIA
La práctica se realizó los días 7, 8 y 9 de abril del presente año en fincas ubicadas a los alrededores de la ciudad de Popayán, haciendo un recorrido por las diferentes fincas con el personal encargado odueños de las empresas pecuarias, pudiendo así conocer las características de cada producción, a medida que se hacia el recorrido se debía de enfocar en las interacciones, reconocer los límites de cada sistema, y entender el flujo de entradas y salidas, y recibir toda la información suministrada por el docente y del propietario o encargado, atravesó de preguntas, y dudas resueltas.
MATERIALES Y EQUIPOSBotas.
Overol.
Cuaderno de notas.
Guías de caracterización de la finca.
Cámara.
Transporte de la Universidad de Nariño (Bus).
ESQUEMAS Y ANALISIS DE LOS SISTEMAS FINCA
Finca SENA
Propósito: Formación de estudiantes con capacidad de administrar una producción agrícola o ganadera, ya sea en leche, carne, huevos, abonos, para obtener productos de calidad.
Limites: Cuenta con una extensión de 4,6has.
Contorno:

Altitud: 1800 msnm.
Temperatura promedio: 18 °C.
Suelo: Acido, de origen volcánico y con estructura franco arcilloso.
Precipitación: 1700-1800 mm.
Fuente hídrica mala al ser zona seca.

Componentes
GANADO DE LECHE:

Propósito: Producción de leche.
Limites: 39904 m2.

Componentes:

11 potreros de pastoreo con especies vegetales de Braquearea , Kikuyo (Pennisetum clandestinum), ypasto estrella (Cynodon nlemfluensis).
Pastos de corte (4 lotes- 900 m2) de King grass morado (Pennisetum purpureum) y King grass verde (Pennisetum typhoides).
13 animales en producción de raza holstein (4 animales), jersey (4 animales) y jerhol (5 animales), 2 novillas servidas y 4 terneras.

Interacciones:

Los animales permanecen en pastoreo consumiendo las diferentes especies forrajeras; sepractica un sistema de rotación de potreros en donde cada potrero cuenta con un periodo de ocupación de 2 días y medio al tener una producción de 1.5 – 2 kg de FV/m2 y un periodo de descanso de 42 a 45 días.
Además dependiendo de la producción y días de producción se suministra concentrado como se muestra en el siguiente cuadro.


Días de producción
Cantidad de concentrado/número de litros
1-90
1 kg/ 3 litros
90-180
1 kg / 4 litros
180 y más
1 kg / 5 litros

Se realiza ensilaje con el pasto de corte al tener una producción de 18 – 20 kg de FV/m2 logrando obtener 50 toneladas de este, para suministrar en épocas criticas o de verano, en donde el alimento es escaso.
El ordeño es mecánico, se realiza dos veces al día (6 am y 3 pm), obteniendo una producción de 220 litros diarios; después de...