introducción a la bioquimica

Bioquímica-2º F (2010-11) -T 16-1

INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO /
Tema 16: Bases termodinámica de las reacciones bioquímicas: Variación de energía libre. Compuestos ricos en energía: ATP
y supapel biológico. Acoplamiento energético de las reacciones bioquímicas. . 2 horas (25, 26 – nov )
1.-Introducción al metabolismo
Metabolismo: Suma de transformaciones químicas que se producen en unacélula u organismo (vías
metabólicas).
Características:
- Las reacciones enzimáticas están organizadas en las rutas metabólicas.
- Un precursor se convierte en producto final a través deintermediarios: metabolitos.
- Cada reacción ocasiona un pequeño cambio específico en la estructura química.
- Las vías metabólicas son interdependientes y sus actividades están reguladas coordinadamente.Funciones:
- Degradar compuestos nutrientes para obtener energía química y moléculas propias de la célula.
- Polimerizar precursores monoméricos en macromoléculas tipo biopolímeros.
- Sintetizar ydegradar biomoléculas con funciones especializadas y necesarias para la célula.
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS METABÓLICOS
Catabólicos
Reacciones de degradación de nutrientes
Liberación de energía2.-Bioenergética
Las células y los organismos vivos son sistemas abiertos que intercambian
materiales y energía con su entorno.
Aprovechan la energía:
A partir de la energía solar (Autót.)
A partirde componentes químicos de su
entorno (Heterót.)
Utilizan la energía para la producción de
un trabajo biológico.
- Biosíntesis (anabolismo)
- Trabajo mecánico (contracción muscular)
-Gradientes osmóticos (transporte contra gradiente)
- Trabajo eléctrico (transmisión del impulso nervioso)
La Bioenergética es el estudio cuantitativo de la transferencia y
utilización de la energía en lossistemas biológicos.

Anabólicos
Reacciones de Biosíntesis
Requieren energía

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Las reacciones metabólicas se rigen por las leyes de la termodinámica
1º.-...