Introducción a la calidad

INTRODUCCION
A LA CALIDAD

CALIDAD TOTAL

Eduardo Araneda L
Ingeniero Quimico
2010

1
3

CALIDAD
Conjunto de propiedades y características de un producto,
proceso o servicio que le confieren su aptitud para
satisfacer las necesidades establecidas o implícitas de los
consumidores o usuarios.”

•Satisface:

Consumidor:

Necesidades:

A quién?

Orientación de mercadoImplícitas: lo que es
evidente y esencial.
Explicitas:
de
conformidad con las
exigencias declaradas
2

La evolución del concepto de calidad ha ido siempre
ligada a las tendencias en la gestión empresarial que
se han ido dando a lo largo del tiempo.
Antes de los años 70 la empresa se centraba
principalmente en producir: la demanda era creciente
o al menos estable, y el control delmercado lo
ostentaban los productores, con lo que el concepto
de calidad tenía una importancia secundaria.

3

Desde el enfoque tradicional de calidad que había
sido centrarse únicamente en tratar de evitar que
se produjesen fallos durante la fabricación, se
evolucionó según tres etapas:

1.
2.
3.

Control de calidad
Aseguramiento de la calidad
Gestión de la calidad total

4Evolución de la Calidad
1800-1900

1910

1920

Rev. Industrial

1930

1940

Crisis USA

USA
Garvin

1950

2a guerra mundial

Inspección

Crecimiento
horizontal y vertical

1960

Control Estadístico
del Proceso
Walter Shewhart

Enfoque al producto

Enfoque al proceso

Japón
Abingdon

Administración Científica
Frederick Taylor
Escuela Funcional
Henry FayolRelaciones Humanas
Abraham Maslow
Douglas Mc. Gregor

Empieza producción de textiles,
alimentos, cerveza y tabaco

1990

2000

Competencia Japón Vs USA

Administración por
Calidad Total

Enfoque a la cadena de valor
Enfoque a todos los niveles,
Diseño, producción, mercadotecnia, distribución etc. departamentos
y externos

Escuela
Cuantitativa
Investigación
de OperacionesProcesamiento,
implantación
Ishikawa,Imai
Desarrollo
Organizacional
Warren Bennis

Acontecimientos
México
Agricultura y
ganadería

1980

Aseguramiento de Calidad
del Proceso
Philip Crosby, Feigembaum

Importación y
Aprendizaje
Deming, Juran

Filosofías
Sthal

1970

Sustitución de importaciones

Exportación

Benchmarking
Waterman
Reingeniería
Hammer y ChampyCalidad en el servicio
Peters
Empieza competitividad

HISTORIA DE LA CALIDAD

Etapa desde la revolución industrial hasta 1930. Las
primeras épocas de producción
1850 Revolución Industrial
No existía el control de calidad
La inspección del producto la realizaban los .mismos
consumidores.
Las amortizaciones encarecían el precio de los productos
(corta vida útil de las máquinas).
Losproductos eran simplemente consumidos por la población. .
Las fábricas transferían su propia ineficiencia a los clientes.
Alta división del trabajo: especialización: simplificación de la
tarea, reducción de las
exigencias educacionales de los obreros, visión parcializada
del proceso.
6

HISTORIA DE LA CALIDAD

1900 Taylorismo
• Concepción pesimista del hombre: tendencia innata al
ocio yala vagancia conducente a la baja productividad..
• Estudio de tiempos y métodos en .las tareas para
eliminar movimientos inútiles.
• Profundización de la división del trabajo.
• Estricta separación entre las tareas de concepción programación con las de ejecución.
• Inspección del 100% de los productos fabricados al
final de la línea de producción.
7

HISTORIA DE LA CALIDAD

1920 Controlestadístico de la calidad del producto
Se continuó con la inspección, pero por muestras de lo
producido.
1930 Crecimiento de la complejidad y del volumen
Ingeniería de calidad
Aplicación de los métodos estadísticos para el control de
calidad.
Ingeniería de fiabilidad
Estandarización de modelos y fórmulas de control y
producción.
8

HISTORIA DE LA CALIDAD

1940 La segunda guerra...