Introducción



Introducción

Como determinar la concentración de glucosa en la sangre (glicemia) Pregunta que se nos planteó al comenzar nuestro informe, para esto realizaremos la técnica de espectrofotometríala cual consiste en una determinación de las concentraciones de un compuesto en solución, que en este caso sería la concentración de glicemia en la sangre, para esto utilizamos 2 tubos a los cuales seles agregará distintos soluciones, las cuales abordaremos con mayor profundidad al desarrollar nuestro informe. Para comenzar es importante saber ¿qué es la glicemia? y ¿qué función cumple en nuestroorganismo. La glicemia se define como el valor de los niveles de azúcar presentes en la sangre (Se mide en miligramos por decilitro (mg/dl)); estos azúcares. Son los que ingerimos en los alimentos ylos que son absorbidos por el organismo. Teniendo un valor normal de ésta que fluctúa entre los 76110mg/dl. Alteraciones de este rango puede llevar a predecir indicios de diabetes Mellitus.
Con losdistintos componentes que tendremos en nuestros tubos observaremos la glicemia en suero normal y patológico después de cierto tiempo junto con la técnica de espectrofotometría pudiendo explicar ydeterminar lo ocurrido en cada tubo.
La glucosa reacciona con el reactivo enzimático que contiene una mezcla de las enzimas glucosa oxidasa y peroxidasa. En la primera etapa la glucosa es oxidada a ácidoglucónico por la acción de la enzima glucosa oxidasa liberándose como producto H2O2, el cual en una reacción mediada por la enzima peroxidasa, reacciona con el ácido p-hidroxibenzoico y4-aminoantipirina produciéndose un compuesto coloreado en cantidad proporcional a la cantidad de glucosa presente en la muestra.

Objetivo:

Determinar los niveles de glucosa en sangre mediante un métodoenzimático.





Marco teórico

La glucosa: es un glúcido o carbohidrato, más precisamente un monosacárido, la estructura más sencilla de los azucares simples, presentes en forma libre en las frutas y miel....