introduciendo una leche al mercado

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y
ADMINISTRATIVAS
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESAS
TEMA:
“ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS
PARA LA INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO
TROPIYOGURT EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL”

TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN
DEL TÍTULO DE INGENIERO COMERCIAL
AUTORA:
KAREN MERCEDES ENCALADA REYES
DIRECTOR:
ING. JORGE KALIL
GUAYAQUIL, ECUADOR, 2012

DEDICATORIA
ADios, por darme la oportunidad de vivir y por estar conmigo en cada paso que
doy, por fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi
camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo
el periodo de estudio.
A mi madre Eva Reyes, por darme la vida, quererme mucho, creer en mí y
porque siempre me apoyó. Mamá, gracias por darme una carrera para mifuturo, todo esto te lo debo a ti.
A mis abuelos Lucas Reyes Junco y Betty Salvatierra de Reyes, por quererme
y apoyarme siempre, esto también se lo debo a ustedes.
A mi tía Shirley Reyes, por estar conmigo y apoyarme siempre, por su ayuda
incondicional en toda mi carrera y por estar siempre a mi lado brindándome sus
conocimientos y herramientas necesarias para lograr mis proyectos.
A mis dosgrandes amigos Víctor Amador y Andrés Verdezoto, quienes siempre
estuvieron alentándome y a mi lado en este largo proceso, los quiero mucho.
A mis mejores amigas Verónica Rodríguez y Katherine Criollo que siempre
están a mi lado cuando más las necesito, en las buenas y en las malas. En
especial a Gina Cedeño, quien me motivó desde el inicio en la elaboración de
mi tesis y quien me dio ánimoscuando estaba a punto de desistir.
A todos aquellos familiares y amigos que no recordé al momento de escribir
esta dedicatoria. Ustedes saben quiénes son.

AGRADECIMIENTO

A Dios Todo Poderoso por darme el aliento de seguir viviendo, por la fuerza
que me dio para finalizar mi tesis y por ser mi maestro en el diario vivir.

A quienes me ayudaron a sacar adelante este trabajo de investigacióny me
dirigieron esta tesis, de manera especial a mi tutor Ing. Jorge Kalil y a mi tía la
Ing. Shirley Reyes, que con paciencia y sabiduría estuvieron prestos a
orientarme, cuya labor desinteresada han hecho de éste sueño una hermosa
realidad.

¡MIL GRACIAS!

RESUMEN EJECUTIVO
La elección de este tema surge de la idea de introducir al mercado una nueva
marca de yogurt con diversidad desabores que no existen en el medio actual,
brindándole al público un producto diferente que cubra las expectativas del
consumidor, obtenidas con la investigación de mercado.
Para el desarrollo de esta tesis se procedió a realizar consultas en libros sobre
mercadotecnia

y

documentos

expuestos

en

páginas

web

que

nos

proporcionaron información real y necesaria para ladeterminación de la
población en la cual se realizó el estudio de mercado, así mismo se llevó a
cabo un estudio basado en la investigación descriptiva es decir encuestas, para
conocer los gustos y preferencias de los futuros clientes, además se realizaron
entrevistas a especialistas como agricultores, fabricantes, nutricionistas y
finalmente se aplicó la técnica de grupo focal para que losconsumidores
expongan su experiencia con productos lácteos y nos brinden su opinión al
ofrecerles este nuevo producto.
Por otra parte, se presentan las estrategias que en caso de llevarse a cabo se
utilizarán para la introducción de la nueva marca. Se hace un análisis del
producto, precio, plaza y promoción del nuevo producto lácteo llamado
Tropiyogurt, determinando la mejor estrategia queconvenga para cada uno con
la finalidad de cubrir el mercado objetivo que es la ciudad de Guayaquil.
Finalmente se realiza un análisis Económico-Financiero para comprobar si es
factible la introducción de la nueva marca y se analizan diferentes escenarios
(optimista, pesimista, conservador) distribuido a lo largo de 5 años, elaborando
estados financieros que nos permiten establecer una visión...