INTRODUXCION

INTRODUCIÓN
La Tabla periódica de los elementos propuesta por Mendelejeff (1869) ha probado ser una herramienta de gran utilidad para predecir las propiedades químicas y físicas de los elementos,incluso de aquellos que no existen de manera natural en la Tierra. A pesar de diversos esfuerzos recientes por mejorarla, la clasificación de los elementos propuesta por Mendelejeff hace casi 150 añossigue siendo parte fundamental de la instrucción química básica. Sin embargo, desde el punto de vista geoquímico, la tabla periódica tradicional presenta una serie de limitaciones que surgen,principalmente, del hecho de que describe las propiedades físicas y químicas de los elementos en su estado basal (o estado de oxidación = 0). Por otro lado llegamos a las   funciones químicas orgánicas que sonlos "pedacitos" de molécula que dan a ese grupo de moléculas orgánicas (aquellas q contienen C, H, O, N y/o P) propiedades físicas y químicas que las distinguen de las demás moléculas orgánicas. Lagran mayoría de las moléculas orgánicas son cadenas hidrocarbonadas. Por ejemplo, los ácidos carboxílicos, son cadenas carbonadas en las cuales un extremo tiene la función orgánica -COOH denominadafunción ácido, o Grupo carboxilo. Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos deaños que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El término ácido, en realidad, proviene del término Latino acere, que quiere decir ácido. Aunque hay muchas diferentes definiciones delos ácidos y las bases, en esta investigaciónintroduciremos los fundamentos de la química de los ácidos y las bases. Una de las ramas que sigue a las anteriores es el hidrocarburo, Están constituidosúnicamente por carbono e hidrógeno, y  forman la base estructural común a todos los demás compuestos orgánicos. Los enlaces carbono-hidrógeno son siempre enlaces , muy similares en cualquier tipo de...